广东省二十一个地市之九:惠州

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惠州,古称循州、祯州,素有 “粤东门户”“岭南名郡” 之称,是粤港澳大湾区重要节点城市、国家历史文化名城、全国文明城市。全市下辖惠城区、惠阳区 2 区,博罗县、惠东县、龙门县 3 县,另设仲恺高新技术产业开发区、大亚湾经济技术开发区两个国家级功能区,陆地面积 11350.36 平方千米,海域面积 4520 平方千米,2024 年末常住人口 611.68 万人,是大湾区内地城市中面积第二大的城市,拥有 “半城山色半城湖” 的独特风貌。

惠州地处广东省东南部、珠江三角洲东北端,北纬 22°24′—23°57′、东经 113°51′—115°28′之间,东接汕尾,南临南海大亚湾,与深圳、香港毗邻,西南接东莞,西交广州,北与韶关、东北与河源为邻惠州市人民政府。地势西北高、东南低,山地、丘陵、台地、平原相间分布,东江、西枝江穿城而过,形成 “两江抱城” 的独特格局惠州市人民政府。属亚热带季风气候,年均气温 22℃,雨量充沛,四季分明。交通网络四通八达:广深港高铁、厦深高铁、赣深高铁贯穿境内,惠州南站、惠州北站连接湾区与内陆;惠深沿海高速、广惠高速等多条高速交织;惠州平潭机场开通多条国内航线;惠州港可直航港澳,构建起铁公机水立体交通体系。

惠州有 2200 多年建制史、1400 多年建城史,是东江流域政治、经济、文化中心。秦始皇三十三年(前 214 年)设傅罗县(后改博罗县),是广东最早建制县之一;隋开皇十一年(591 年)置循州;五代南汉乾亨元年(917 年)改名祯州;北宋天禧四年(1020 年),因避仁宗赵祯讳,改名惠州,沿用至今。北宋绍圣元年(1094 年),苏东坡谪居惠州三年,留下 “日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人” 等千古名句;明清时期,惠州是 “粤东重镇”,古城墙、朝京门等见证其军事地位。1988 年设立地级市,2015 年获评国家历史文化名城,苏东坡文化、客家文化、广府文化、潮汕文化在此交融共生。

2024 年惠州 GDP 达 6136.39 亿元,同比增长 4.2%,首进全国前 50(第 49 位),三次产业结构为 5.3:57.5:37.2惠州市人民政府。以

电子信息、石油化工

为两大支柱产业,形成 “2+1” 现代产业体系:电子信息产业集群产值超 4000 亿元,培育出 TCL、德赛等龙头企业;惠州石化是全国重点石化基地,埃克森美孚惠州乙烯项目等重大项目加速推进。汽车与装备制造、清洁能源、新材料等新兴产业蓬勃发展,仲恺高新区、大亚湾经开区成为产业高地。农业特色鲜明,惠州梅菜、东江糯米酒、罗浮山百草油等特产享誉粤港澳;海洋经济潜力巨大,三门岛、小桂湾等海域盛产优质海鲜。

惠州地处客家文化、广府文化和潮汕文化的交汇地带,形成独特的 “文化混血” 特质。拥有 3 项国家级非遗:

惠东渔歌

(2008 年列入),是流传千年的海上歌谣,曲调悠扬;

罗浮山百草油制作技艺

(2011 年列入),传承葛洪医药文化,具有清热解毒功效;

龙形拳

(2021 年列入),南拳代表,刚柔并济惠东县人民政府。此外,还有罗浮山庙会、龙门农民画、平海古城民俗等省级非遗。苏东坡文化是惠州文化的重要标识,合江楼、东坡祠、泗洲塔等承载着文人风骨;客家围屋、骑楼老街、平海古城等建筑,展现多元建筑美学;惠东渔歌、龙门农民画、罗浮山道教文化等,共同构成惠州独特的文化景观。

罗浮山(5A 景区)

:被誉为 “岭南第一山”,是中国道教十大名山之一,道教第七洞天、第三十四福地,葛洪曾在此炼丹著书。奇峰怪石、飞瀑流泉、古观寺庙遍布,“罗浮山百草油” 闻名遐迩。

惠州西湖(5A 景区)

:与杭州西湖齐名,有 “苎萝西子” 之誉,由五湖、六桥、十八景组成,苏东坡笔下 “水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇” 的意境在此重现,泗洲塔、九曲桥、苏堤等景点独具韵味。

双月湾

:惠东县港口镇,因形状似两轮新月而得名,左湾平静如镜,右湾波涛汹涌,是观日出、玩沙滩、吃海鲜的好去处。

合江楼

:广东 “六大名楼” 之一,位于东江与西枝江交汇处,是苏东坡谪居惠州的首个寓所,登楼可俯瞰两江交汇、城市全景,周边水东街为骑楼街区,重现民国商埠风貌。

平海古城

:始建于明洪武年间,“十字古街” 保存完好,四座城门楼气势恢宏,是岭南地区保存最完整的明代古城之一。

惠州美食以

东江菜

为代表,特点是 “肥、咸、熟、香”,与潮州菜、广州菜并称 “广东三大菜系”。

惠州三件宝

东江盐焗鸡

:选用三黄鸡,用粗海盐腌制,纸包后焗制,皮脆肉嫩,咸香入骨,连骨头都入味。

客家酿豆腐

:豆腐中间挖洞,填入肉末、香菇等馅料,煎焖后出锅,外焦里嫩,汁鲜味美。

梅菜扣肉

:精选横沥土桥梅菜芯与五花肉,经煮、炸、焖、蒸多道工序,肉烂味香、肥而不腻,咸甜交织。

特色美食

西江河鲜

:清蒸和顺鱼、白灼河虾、蒜蓉蒸高桂虾,肉质鲜甜,原汁原味。

龙门胡须鸡

:皮脆肉嫩,脂肪含量低,是客家名菜。

罗浮山豆腐花

:用罗浮山泉水制作,嫩滑清甜,消暑佳品。

平海博饼

:用糯米粉、花生、芝麻等制作,香甜可口,是平海古城传统小吃。

惠州森林覆盖率达 62.4%,空气质量优良率长期保持在 90% 以上,曾获国家园林城市、环保模范城市、中国最具幸福感城市等称号。城市节奏舒缓,早茶文化盛行,街头巷尾常有裹蒸粽、濑粉等小吃摊;教育资源完善,惠州学院、惠州工程职业学院等高校扎根,中小学均衡布局;医疗体系构建 15 分钟健康圈,惠州市中心人民医院、第一人民医院等三甲医院与社区卫生服务中心协同服务。广府文化庙会、端午龙舟赛、惠东渔歌节等民俗活动融入日常,西湖绿道、罗浮山步道、大亚湾黄金海岸是市民休闲健身的好去处。房价亲民,生活成本低于深圳、东莞等周边城市,让这座城市既有发展活力,又充满生活温情,成为大湾区宜居宜业的理想之地。