四月的哈尔滨，松花江的冰排刚化，风吹在脸上还带着寒意。但在这里，推开恒温大棚的门，翠绿的蔬菜长在地里，烧烤炉上的肉串滋滋冒油，有人穿着单衣撸串，有人搓着麻将，外面春寒料峭，里头热火朝天。这几年，“体验式旅游”越来越热，人们出门玩不再满足于“看个景、拍张照”，更在乎能不能“钻进去”玩一场。时下，哈尔滨很多新晋的四季露营做的就是这件事——用一座大棚，把露营从“户外”搬到了温室。

露营新“解法” 不再折腾，快乐就简单了

说起露营，很多人又爱又怕。爱的是那份自在，怕的是折腾。正在大棚里跟家人聚餐的张先生说得直白：“帐篷、睡袋、烧烤架、炭火、食材……收拾起来大半天，开车往山里跑一两个小时，等搭好了，人先累趴了。”

桃源露营的负责人陈先生看准了这个“劝退点”。他的做法很简单——你只管开车带家人来，剩下的事我来办。五万平米的场地，两千多棵果树可打卡拍照，一万多平方米的人工湖供垂钓，木屋空调房可供休息。但这些都只是“配菜”，真正的“主菜”是一个恒温大棚。

大棚啥样？保暖又锁温，你提前打个电话说几点到，炭火就提前备好了。烧烤食材不用带，大棚里种的蘸酱菜现摘现吃。帐篷、麻将、KTV都给你安排上。带孩子的也不愁，羊、柯尔鸭、火鸡、小松鼠、孔雀养了一院子，孩子们光是喂动物就能玩半天。

从“半年闲”到“全年红” 一座大棚让四季热起来

“以往哈尔滨搞露营的同行，满打满算也就忙活五月到十月那几个月。剩下大半年，设备入库，人员放假，眼巴巴等着来年开春。”知野露营的负责人告诉记者，大棚能种反季节蔬菜，为什么不能种“反季节快乐”？

记者在知野露营看到，即便现在哈尔滨仍然春寒料峭，可大棚里春意盎然，游客们照样能围炉煮茶、涮火锅、喝精酿。外面的人穿着羽绒服，里头的人穿着单衣吃着烤肉，这种“冰火两重天”的滋味，反倒成了独一份的卖点。

一位带着公司员工来团建的王女士说：“我们十多个好朋友，有的在外面营地散步，有的在大棚里饮茶，有的在KTV唱歌，冷了进屋、还有火炕，热了出去，这种‘切换感’太舒服了。”

冰火反差感 本地人的休闲地，也想解锁文旅打卡地

“开业一年多，桃源露营的客人主要还是哈尔滨本地人。”陈先生告诉记者。家庭聚会、公司团建、朋友聚餐，举行草坪婚礼，从年轻人到退休的叔叔阿姨都爱来这儿。

但在陈先生的规划里，他还想让外地游客也进来。“哈尔滨冬天游客多，但看完冰灯雪雕之后，能体验本地生活的地方不多。”他正在群力筹备，打算做一个更大的露营综合体，把冰雪娱乐项目、冰雕雪雕、绿植、果树、东北火炕、温室大棚、烧烤、火锅都装进去。

他描述的画面很有意思：外地人来了就住火炕，看完冰雕，玩过冰雪，转身进大棚穿短袖吃哈尔滨烧烤和现摘的蘸酱菜——这种反差感，本身就是一种旅游体验。“我想把它做成一个属于哈尔滨本地的文旅符号。”

大棚经济 休闲方式正在被重构

其实，像桃源露营、知野露营只是哈尔滨“大棚经济”的一个缩影。这几年，市区周边冒出了越来越多这样的地方——冬季采摘园、四季火锅大棚、恒温垂钓园……“大棚+”的模式，正在悄悄改变哈尔滨人的休闲方式。从“看风景”到“玩进去”，这种体验式旅游的多元发展，让哈尔滨的冬天不只有冰灯雪雕，也多了一份可以“钻进去”的热乎气儿。

温室大棚打破了季节的限制，把“半年闲”变成了全年有生意。对游客来说，不用买一堆装备，不用跑太远，说走就走，消费频次自然就上来了。

一座大棚，装下了烧烤、麻将、KTV、采摘、撸小动物，也装下了哈尔滨人想要的那点热乎气儿——不管外面啥天气，屋里总得有个暖和的地方，该吃吃，该喝喝，该乐乐。

哈尔滨日报记者 孙莹 文/摄