一大批传统商务饭店正在排队焕新……

2024-12-17 17:14 旅游资讯 3 0

随着酒店住宿新增供给放缓以及商业地产供需转折带来的结构性调整窗口，酒店行业步入了“存量常态化”时代。近年来，“去库存”、“供给侧结构性改革”等一系列政策的出台，对酒店行业也产生了深远影响。一方面，调控措施限制了新建项目的数量；另一方面，鼓励企业通过创新和技术升级提高服务质量和竞争力，推动行业进入更注重内涵和品质的转型阶段。

这也就意味着，过去依赖“大规模扩张”的增长模式逐渐失去动力，行业的焦点开始转向存量市场的优化和提升。变换更迭之际，一批传统的商务饭店，其中不乏曾辉煌的老牌地标酒店以及国宾馆，正站在转型的岔路口。

一方面，时代的浪潮推动着传统商务饭店必须寻求变革以适应市场格局；另一方面，变革之路亦非坦途。

当前，传统商务饭店在新形势下遭遇了多维度的经营困境。首先，客源结构单一，过度依赖商务客户群体，抗风险能力薄弱，一旦市场风向有所变动，便可能对酒店收入造成冲击；其次，经营模式僵化，缺乏灵活性，空间坪效低下，难以有效挖掘和利用现有资源的最大价值；最后，产品同质化现象严重，缺乏鲜明的个性与特色，难以在激烈的市场竞争中脱颖而出，吸引消费者的目光。

而与此同时，随着人们生活方式的变化，个性化和体验感在住宿需求中的比重逐渐上升。休闲与商务的结合，即“Bleisure”旅游，已成为全球旅游行业的一个重要趋势。酒店分销与技术提供商SiteMinder相关调查显示，Bleisure旅客整体更为关注入住体验，91%的Bleisure旅客愿意在住宿上投入更多，相比休闲旅客的占比高出9%。约50%的中国旅客选择将休闲与差旅相结合。

在这一趋势下，许多传统商务饭店正排队焕新，试图实现从单纯商务型酒店到“休闲商务饭店”的转型。

它们或是改造升级硬件设施、或是调整软装与装饰品。然而，这些举措大多停留在形式上的改变，并未真正触及休闲商务的核心理念。真正的城市休闲商务饭店并不仅仅是简单添加一些娱乐设施或改善外观设计，更重要的是要深刻理解并响应目标客户群体的深层次的需求，并将其转化为切实可行的服务策略。

迈点认为，未来的休闲商务酒店模式应当具备以下特征：一是休闲与商务功能的深度融合与平衡。酒店应既能满足商务人士的专业需求，又能提供轻松愉悦的休闲体验，并在二者之间达到微妙平衡，真正成为美好生活的载体。二是精准的市场定位与需求导向。酒店服务应精准对接目标客群的需求，提供个性化的服务和体验。三是可持续的良性增长模式。酒店不仅要关注短期的经济效益，更要实现长期稳定的盈利与发展。

在众多探索休闲商务模式的酒店中，迈点观察到，君澜模式取得了行之有效的增长业绩，为传统商务酒店的转型提供了极具参考意义的范例。这在以浙江世贸君澜大饭店为代表的案例中得到了生动的诠释。

于杭州西湖宝石山的葱郁怀抱之下，黄龙商务区的核心腹地之中，傲然矗立着总面积达约13.2 万平方米的宏伟建筑群落。被誉为“杭州城市建设十大新景观”之首的浙江世贸君澜大饭店，不仅在岁月的长河中见证了浙江酒店业的蓬勃演进历程，更深度融入城市灵魂肌理，成为高品质生活的象征。

2023年，浙江世贸君澜大饭店精准洞察行业发展风向，通过外观、空间以及商业生态圈等的升级，重新定义了酒店的“五感”——打破边界感、增强邻里感、扩大氛围感、塑造艺术感、诠释松弛感，完成了老牌地标酒店的向新蜕变。

一是外观形象焕新，从视觉到体验的全方位提升。

浙江世贸君澜大饭店的焕新升级涉及到了建筑外立面、广场景观、酒店大堂、中餐厅、世贸宴会厅和客房等多个方面，这些有序的更新不仅提升了酒店的视觉形象，也增强了客户的体验感。例如，酒店大堂的小桥流水、三石一池设计，将自然山水的雅致之气融入室内空间。

▲图注：浙江世贸君澜大饭店 | 视觉焕新

二是创新空间设计，打造文化与人心的交织场。

空间塑造的意义，远不止于物理的边界与布局，它承载着情感的流动与思想的碰撞，是文化与人心的交织场。在空间焕新上，浙江世贸君澜大饭店将客房分为“宝石”和“流霞”两个系列，并根据不同景观划分为“山境房”和“城韵房”，每一类房型都承载着不同的意境；大堂空间则以“厅堂”为设计理念，延续“君子府邸”风格，并巧妙地将园林景观引入室内，打破室内外的界限；包厢也进行了全面升级，更加注重属地文化，通过巧妙设计，最大程度地将宝石山的自然美景一览无余。

▲图注：浙江世贸君澜大饭店 | 空间焕新

此外，浙江世贸君澜大饭店还创新打造了“留暇leisure”新空间。各个功能区域之间相互交融又相对独立，营造出轻松自在的氛围。这里汇聚了黑胶音乐、艺术展示、花艺、阅读角、咖啡吧、甜品站和红酒廊等多种元素，形成了一个多维度的文化生活平台。

▲图注：浙江世贸君澜大饭店 | “留暇leisure”新空间

三是推出商业板块WTK，打造自成体系的社区商业生态圈。

WTK（World Trade Kingdom）商业板块涵盖了精品购物、特色餐饮、休闲娱乐和生活服务等多个领域，引进了如NOC、野回、snowpeak等知名品牌商铺。这种酒店与社区紧密结合的方式，形成了一个自成体系的社区商业生态圈，为周边居民提供了高品质的生活服务与社交娱乐场所，还借助社区的人流量与消费潜力，进一步提升了自身的商业价值。

▲图注：浙江世贸君澜大饭店 | WTK商业板块

焕新后的浙江世贸君澜大饭店不仅在经济层面获得了稳健且显著的增长，还在品牌传播方面实现了曝光量的大幅增加，品牌影响力稳步扩大，赢得了新老用户的广泛好评。

其在抖音平台的初次登场就表现卓越，斩获900万+的GMV佳绩，短视频播放量高达730万，登上抖音平台杭州市豪华酒店收藏榜榜首。

▲图注：浙江世贸君澜大饭店 | 抖音战报

2024年夏季，WTK“上头计划”席卷而来。户外市集、水上火舞、草坪音乐会、线下播客、手作文创等多元活动交织呈现。线下人潮如织，线上则在小红书平台掀起热潮，成为今夏最热社交集聚地和最火打卡点。

近期，浙江世贸君澜大饭店凭借出色的综合品质与服务水准，荣获浙江首批“白金桂级品质饭店”称号，再次彰显其城市标杆地位。

▲图注：浙江世贸君澜大饭店荣获“白金桂级品质饭店”称号

可以说，浙江世贸君澜大饭店的焕新，不仅是对自身由内而外的更新，更是对酒店行业发展趋势的积极响应，它向行业展示了休闲商务融合的新思路和新模式。

浙江世贸君澜大饭店的成功并非偶然，而是源于君澜品牌对行业趋势的深刻洞察和对消费者需求的精准把握。

首先是自带休闲基因的君澜模式，赋予休闲商务饭店运营坚实底气。

早在2013 年，君澜就前瞻性提出了度假先行战略。彼时，传统酒店业务仍以商务接待和常规旅游住宿为主导，休闲度假概念虽已萌芽，但尚未形成大规模的市场需求浪潮。凭借这一差异化发展战略，君澜酒店迅速布局全国，品牌影响力与号召力持续攀升，牢牢巩固了其在度假市场的领先地位。

面对市场上众多品牌不断推出新细分品牌以迎合更多人群的趋势，君澜选择独辟蹊径，通过“度假圈”模式将休闲度假理念向旗下子品牌延伸，君澜以品字型格局，建立“君澜度假”、“君澜大饭店”、“君澜理”三个子品牌。在同战略框架下，三大品牌以君澜澜嘉会体系为核心，相互协同形成强大的品牌效应。不仅让休闲基因在商务酒店运营中得以深度融合与创新演绎，还使各类人群都能在君澜度假圈中找到契合自身的理想之境。

其次是文化见长的品牌特色，从理念到行动上浸润文化，为老牌酒店焕新注入丰富内涵与无限可能。

君澜将中国文化作为其品牌的核心特色，不仅体现在酒店的装饰和器物上，更贯穿于酒店服务的每一个环节。从理念上，将中国文化深深融入其品牌理念之中，形成了独特的中国文化形、中国文化产品、中国文化服务以及中国文化的经营核算体系。在行动上，深入挖掘当地的历史文化、民俗风情，并将其融入酒店的各项服务中。

▲图注：君澜 | 文化体验

入住不同属地的君澜大饭店，宾客能够深刻感受到当地独特的文化风情与历史底蕴。金华君澜大饭店以“八婺文化”为核心理念，融合东阳木雕等特色元素；国寿君澜大饭店则以南宋文化为基因，还原宋式简约雅致生活美学；舟山君澜大饭店将舟山海洋文化和普陀山佛教文化融合，彰显浓郁属地特色；入住武当山君澜度假酒店，宾客还可以跟随太极大师学习太极，亲身体验中国传统文化的深邃魅力。此外，君澜还将酒店文化和流行元素相结合，以世贸君澜大饭店为例，WTK举办多种音乐会、市集、艺术展览等活动。

▲图注：君澜 | 以文化见长的品牌特色

再次是“三不三以”的经营风格，追求深层次的价值和品质，为老牌酒店焕新改造奠定良好基础。

君澜的“三不三以”经营风格，不仅重塑了酒店行业的价值追求，更引领了品质服务的全新方向。这一经营哲学的核心在于：不以豪华材料装饰取胜，以文化内涵取胜；不以硬件设施自豪，以软件、优秀员工队伍自豪；不以常规服务自满，以差异个性服务自信。

其优势在于：其一，投入产出智慧。君澜注重精准投资与服务创新增值，通过精准投资，将有限的资源聚焦于文化内涵的挖掘与打造、软件服务的优化提升以及优秀员工队伍的建设培养上，从而实现服务创新增值；其二，设计理念创新。在设计理念上追求文化叙事与空间功能的融合，酒店的每一个空间布局、每一处装饰细节都不仅仅是为了满足基本的功能需求，更是成为文化表达与传递的载体；其三，人才组织创新。注重敏捷应变与创新驱动的团队建设，通过培养和引进优秀人才，提升了酒店的运营效率和服务质量；其四，差异化服务。通过提供个性化的服务，提升宾客的满意度与忠诚度，树立起高端、个性化的品牌形象。

最后是缜密完善的产品体系，满足当代用户的多元化需求，为酒店构建贴合市场需求的产品体系提供有力支撑。

为满足不同客户群体的需求，君澜品牌打造了功能型产品、经营型产品、服务型产品、市场型产品等产品模型。在产品模型的基础上不断迭代更新，推出与市场需求高度契合的产品系列，形成了完整的酒店生态圈。其中，“在君澜”和“爱家蜜业”系列尤具代表性。

“在君澜”系列代表了君澜早期的产品理念，是其对传统酒店服务模式的一次深度反思与创新探索。它旨在突破酒店仅仅作为旅客临时住宿场所的局限，努力为宾客营造一种全方位的沉浸式酒店生活体验。

君澜“爱家蜜业”系列则深度契合消费者在情感、社交以及自我关怀等多方面的需求，聚焦人生中最重要的四类情感纽带构建：与爱人、与家人、与友人以及与自己。围绕这一核心理念，君澜打造了丰富的产品生态和多触点的互动体验。例如，三亚香水湾君澜度假酒店将“海誓山盟、爱在君澜”作为标签；北京五矿君澜度假酒店配备了儿童主题房和儿童乐园，打造亲子互动活动；广州黄埔君澜则开展了环湖骑行、草坪露营等休闲活动。