在盖碗茶香里,于青砖黛瓦间,聆听老成都的市井回响

旅游攻略 1 0

成都究竟是什么模样?它是赵雷歌声里的小酒馆,是憨态可掬的大熊猫,是翻滚沸腾的红汤火锅,也是青瓦灰墙下,一盏悠然的盖碗茶。

与别处的行色匆匆不同,成都人的闲适,是刻在骨子里的。不分年纪,不分职业,一遇晴好天气,所有人便心照不宣地奔赴户外晒太阳、在草坪上“滚来滚去”,有人支起帐篷,有人铺块垫子就地躺下,任由阳光轻拂,喝茶闲谈、安静发呆,眼神里都是满足的松弛感。

当阳光漫过蓉城街巷的青砖黛瓦与高楼广厦,成都的脉搏,便在一碗碗氤氲的早茶里缓缓苏醒……成都人本就嗜茶,街头巷尾的茶馆随处可见,常年座无虚席、茶客满堂。而这还不够尽兴,三朋四友来了,便沿街支起茶几、摆上矮凳,暖瓶与茶杯一放,往竹椅上一坐、二郎腿一跷,就能从清晨聊到日暮,直待茶淡意尽,才各自起身,悠悠散去。

说起地道的“坝坝茶”,成都好多公园都有。可要说最出名的,还要数人民公园里拥有快一百年历史的鹤鸣茶社。这里的坝坝茶不光保留了老样子,藤椅矮桌、铜嘴茶壶一样不少,甚至还添了喝夜茶、听相声这些新花样,老传统新耍法都齐了。早晨七点,人民公园“鹤鸣茶社”的竹椅已窸窣作响,三块钱一杯的花茶泡在蓝白盖碗里慢慢舒展开,茶汤清亮,就跟浣花溪的水一样润。来喝茶的大多是本地老成都,他们不急着喝,先看着热气慢慢飘,让茶香和早上的凉气混在一起,像在走一个老规矩。片刻之后,再轻轻抿一口,用成都话来说,那就是“简直不摆了”。

“采耳”,也是成都老茶馆的一大特色。鹤鸣茶社内,穿着统一工装的采耳师傅,手里家伙一敲,叮铃脆响就招呼起客人。他们拿着几样简单小工具,在客人耳边轻轻拿捏、慢慢捻转,舒服得人浑身放松,飘飘欲仙。遇上手艺地道的师傅,躺着躺着就能安心打个小盹儿……这鹤鸣茶社,就像是成都慢生活的缩影,天南海北的人聚在这儿,茶香绕着闲话,热热闹闹又安安逸逸。所以想真正体会成都人“手捧盖碗茶,多少兴衰事,全在笑谈中”的那份舒坦,来这儿就对了。

如果说公园是成都人的生活客厅,那张宽巷子,就是他们旧时光的回忆录。宽巷子其实不算宽,往里一走,就能看见青砖黛瓦、飞檐翘角,一块写着“宽巷子”的金字牌匾格外醒目。四合院、高门楼、青砖墙,既有南方民居的秀气,又带着北方院落的大气。巷子里店铺一家挨着一家,小吃、特产、首饰、民族服饰,看得人眼花缭乱,来往行人也是络绎不绝。慢慢逛着就能感受到,这些店铺里藏不住的烟火痕迹,正是最地道的成都民间味儿。

不管是本地老成都,还是外地来的游客,都爱来这宽窄巷子走一走、逛一逛,好好感受一把老成都的悠闲日子。穿过一条小弄堂,就到了窄巷子,其实巷子一点也不窄。走到窄巷子中段,墙上嵌着的那块拴马石格外显眼。石面被磨得光滑,双耳形状的凿痕依然清晰,这是当年八旗子弟拴马留下的痕迹,也是北方风情与川西烟火交融的见证。站在这儿静静凝望,仿佛一脚踏进了百年前的时光。昔日马蹄声早已远去,可历史的厚重感,就藏在这触手可及的石面上,静静流淌。

有人说,成都是一座自带“矛盾感”的城市,因为它很慢,慢到一杯茶就能消磨掉大半天时光,它很潮,潮得始终走在时尚前沿,从不过时,它很辣,一口火锅下肚,满是滚烫的热情,它很古,三千年文脉沉淀……可也正是这份多元与包容,才让成都变得独一无二。它不慌不忙,自有节奏,用人间烟火抚慰人心,用满城诗意滋养日常,让人来了就不想走,走了还时时惦记。