4月13日下午3时，来自贵阳的李女士一行6人刚停稳车辆，便立刻打开导航，直奔铜仁中南门古城内的“廿柒葉”抹茶店，迅速点下四份抹茶冰淇淋与两杯双倍抹茶牛乳。“本来是自驾前往外省旅游，在小红书刷到铜仁抹茶饮品的推荐，好奇它和外地的口味有何不同，就特意中途下车来打卡。”店内，李女士一行一边对着店内的抹茶产品拍照，一边笑着分享此行的契机。

李女士（左二）一行人在店里品尝抹茶冰淇淋合影。万芬 摄

“廿柒葉”取自梵净山北纬27°核心产区。2023年，“廿柒葉”从铜仁中南门古城起步，以抹茶为核心，适配现代消费习惯，打造多款抹茶饮品、甜品，迅速成为当地文旅体验打卡点，旅游旺季单店单日销售额突破9万元。

古色古香的店铺内，抹茶蛋卷、抹茶小米酥、抹茶奶豆腐等各式抹茶衍生食品整齐陈列，瞬间抓住了李女士一行人的目光。在门店联合创始人冉丝的推荐下，她们又追加了四杯抹茶奶豆腐，解锁更多抹茶风味。

廿柒葉抹茶店联合创始人冉丝（中）给李女士一行人介绍店内饮品。万芬 摄

细腻绵密的奶豆腐入口即化，抹茶的清苦与牛乳的醇香在舌尖层层交融、缓缓散开，李女士忍不住闭眼回味，连连感叹：“这口感太惊艳了，一点不腻口，太适合作为下午茶，瞬间驱散旅途的疲劳。”

同行的张女士则举着手机对着刚上桌的抹茶冰淇淋拍个不停，翠绿色的冰淇淋球在灯光的映照下泛着莹润的光泽，仿佛一颗凝固的春日露珠。“这颜色也太好看了吧，简直像从春天里摘下来的一抹绿。”她一边调整着角度，一边兴奋地说道，“发朋友圈肯定能收获一堆赞！”

放下手机后，李女士一行人细心品尝起了冰淇淋，冰凉触感伴随着抹茶特有的微苦回甘，让她们瞬间竖起了大拇指:“口感清爽、抹茶香气浓郁，比外地吃过的更丝滑细腻，加上这里的氛围也特别好，感觉整个人都放松下来了，果然没白绕路过来。”

廿柒葉抹茶店联合创始人冉丝（左）正给顾客送抹茶饮品。万芬 摄

“抹茶富含茶多酚、茶氨酸等活性成分，具有抗氧化、增强专注力、促进代谢、改善心血管健康等功效。”冉丝介绍道，相比起咖啡，抹茶少了几分刺激与苦涩，多了一分温润与回甘，既能满足现代人对提神醒脑的需求，又不会给身体带来过重负担。

无论是忙碌工作间隙的一杯轻饮，舒缓疲惫；还是休闲午后的一份精致搭配，享受时光。抹茶都以柔和的姿态融入日常，在健康与口感之间找到了恰到好处的平衡。也正因这份贴心与纯粹，铜仁抹茶才得以走出大山，受到越来越多消费者的青睐，成为一张兼具风味与温度的城市文旅名片。

贵州日报天眼新闻记者 万芬

编辑 蔡茜

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