河北故城县，这个位于衡水市东南部、与山东德州隔河相望的小城，靠着一条千年运河正在上演一场惊艳逆袭。它不仅是大运河畔的“小天津卫”，更是一个深藏不露的美食与文化的宝藏地。

故城的历史可以追溯到夏商时期，但真正得名“故城县”是在南宋景定五年（1264年），今年刚好是它得名761周年。大运河在故城境内绵延75公里，就像母亲一样呵护着这片土地。

故城县郑口镇作为历史上重要的运河码头，鼎盛时期帆樯蔽日、商贾云集，素有“小天津卫”的美誉。运河不仅带来了经济繁荣，更积淀了深厚的文化底蕴。这里是汉代大儒董仲舒下帷讲学之地，也是唐代第一科状元孙伏伽的故乡。

你可能想不到，这个河北小城在1964年之前，部分地区还属于山东武城。1964年底，国务院进行行政区划调整，以运河为界，将武城县运河西部地域划归故城县，这才形成了今天故城县的行政区域。这种跨省渊源，造就了故城独特的文化融合特性。

流经故城的大运河段水快弯急，为防止漫堤决口，古代故城人民凭借智慧发明了抗水护堤的“龙尾埽”。从1934年起，他们依据这一治水原理，在原险工处陆续修建了六座挑水坝，形成了“六坝锁蛟龙”的壮丽景观。

这些挑水坝不仅守护着运河安澜，更成为珍贵的文化遗产。2013年，郑口挑水坝作为河北省8处遗存之一，入围京杭大运河申遗项目的申遗点，成为国家级重点文物保护单位。

故城县深知，保护好运河生态就是保护好未来的发展根基。他们在全省率先制定大运河文化保护传承利用实施规划，坚决整治破坏运河生态的行为。创新的“灰水就地利用/黑水转运+资源化利用”农村生活污水处理模式，甚至得到了生态环境部的全国推广。

今天的运河故城段，河水清澈、绿树成荫、飞鸟翔集，先后获评“国家级水利风景区”、河北省“秀美河湖”。这条承载千年文明的生态廊道，正成为故城人民安居乐业的幸福源泉。

龙凤贡面——这个名字就透着一股贵气。这款与大运河渊源颇深的美食，制作原料之一的沙卤地硬质小麦，正是在故城的自然环境、种植技术与运河水三者配合下生长起来的。它曾经是宫廷御用美食，如今已成为寻常百姓家的美味。

故城熏肉更是有着近600年的历史，最早可追溯到明朝宣德年间。清朝乾隆时期，因其独特风味被选为宫廷贡品。选用鲜猪牛肉为主料，配以数十种中药材及调味品，经十二道工序精制而成，成品色泽棕红、皮烂肉嫩，肥而不腻、瘦不塞牙。现在的故城熏肉不仅限于猪牛肉，还衍生出熏鸽子、熏鸡、熏羊腿等品类。

甘陵春酒酿造工艺源于乾隆年间，是真正的“河北老字号”。酒体醇厚，窖香浓郁，是故城饮食文化中不可或缺的一部分。

这些美食不仅仅是味觉享受，更是故城历史文化的载体。当地婚宴中必备熏肉拼盘，寓意“红红火火”；龙凤贡面则承载着故城人对美好生活的向往。

故城县没有让深厚的文化底蕴沉睡在记忆中，而是通过文旅融合，让古老的运河文化在新时代焕发出新活力。

董子学村是故城文旅融合的杰出代表。这个位于房庄镇的小村庄，是西汉大儒董仲舒下帷讲学之地。故城人抢抓大运河国家文化公园建设机遇，挖掘整合运河文化、董子文化资源，建设了以国学文化研学为主题的董学园，打造了小而美、专而精的董子学村景区。景区自运营以来，已接待游客100多万人次。

大运河文化景区则以“运河第一湾”为主轴，将故城八景中的卫水飞帆、南埠商轳、斜阳古渡融入其中。景区由中国中建设计集团有限公司规划建设，包括一带——滨河休闲慢行带，双心——南北两个旅游集散门户，三区——都市休闲区、文化展示区、郊野运动区。

就连当地的乳业企业也加入了文旅融合大军。故城县“认养一头牛”景区依托“农业部奶牛养殖标准化示范场”和数智化乳品工厂，打造了亲牛园、大草坪、风车花海等景点，让游客可以参观现代化奶牛养殖设施，观看奶牛挤奶过程，沉浸式了解乳品生产全流程。

故城县已建成多个国家3A级旅游景区，大运河历史文化街区先后获批河北省省级旅游休闲街区、河北省夜间文化和旅游消费集聚区等称号。2024年，第二届全省研学旅游大会在故城召开，故城“文旅融合、全域全季”旅游强县建设迈上新台阶。

关于故城县，网友们有着不同的观察角度。有人感叹：“之前只知道衡水老白干，没想到衡水还有个这么有文化底蕴的故城县。”也有人分享体验：“去年带孩子去了董子学村，不仅参观了景点，还体验了国学课程，孩子回来还在念叨。”

还有网友评价：“故城熏肉名不虚传，带了几盒回公司，同事都问在哪里买的。”也有游客建议：“最好春秋天去，夏天太热了。运河风景确实不错，尤其是挑水坝，古人的智慧真是了不起。”

更有细心网友发现：“故城人说话口音有点山东味，可能离德州近的缘故，那边的武官寨羊肉大饼特别好吃。”

故城县2024年地区生产总值完成166.4亿元，公共财政预算收入完成7.2亿元。这条千年运河正在见证一个小城的华丽转身。

那么最后小编想问：如果有机会走访这个运河小城，你最想体验的是它的历史文化遗迹，还是品尝地道的龙凤贡面和故城熏肉？对此你怎么看？