出发前,我手机里存的截图,全是关于“巴铁”的。 “中国人去了就是贵宾,买东西不用给钱!” “安保全程跟着,安全感爆棚!” “当地人见到你就喊‘China good friend’,热情到你无法想象!”
我脑子里已经预演了一百遍:我,一个平平无奇的中国人,踏上巴基斯坦的土地,瞬间化身顶流明星,享受鲜花和掌声。 结果飞机一落地,走出卡拉奇真纳国际机场,第一个迎接我的,不是拥抱,而是一股混合了柴油、香料和尘土的湿热空气。 那一刻我心里咯噔一下:这剧本,好像跟我看的不太一样。
真实的巴基斯坦,远比一句“巴铁”复杂一万倍。它像一杯层次丰富的奶茶,第一口是预期的甜,但咽下去之后,各种辛辣、苦涩、醇厚的味道才会在舌根上炸开。 回国很久,我才敢把这些真实的感受写下来。
一、关于“巴铁”:热情是真的,但不是一张“免费饭票”
刚到伊斯兰堡的头两天,我确实体验到了传说中的“巴铁”待遇。 去街边小店买水,老板看到我的东方面孔,试探的问:“China?” 我一点头,他立刻咧开嘴笑了,露出两排被槟榔染的有些发红的牙齿,然后用巴基斯坦人特有的、左右摇晃脑袋的方式表示友好。结账时,他坚决不收我钱,硬把水塞我手里,嘴里念叨着:“Friend, friend!”
在拉合尔的巴德夏希清真寺,我被一群大学生围住,像珍稀动物一样被轮流合影。 他们对中国的一切都感到好奇: “你们是不是人人都会功夫?” “听说上海比纽约还发达?” “你们用什么手机?可以看看吗?” 他们的眼神清澈又真诚,那种发自内心的亲近感,是装不出来的。
但这种热情,很快就让我见识到了它的另一面。 在拉瓦尔品第的一个市场里,我想买一条当地特色的围巾。一个店主拉着我,滔滔不绝的讲中巴友谊的故事,从五十年代讲到“一带一路”,最后给我开了一个天价。 我有点懵,指了指旁边本地人买的价格。 他立刻换了一副面孔,严肃的说:“Friendship is friendship, business is business.”(友谊是友谊,生意是生意。) 那一刻,我突然明白了,在商业环境里,“巴铁”有时候是一种非常高明的营销策略。它是一块敲门砖,一把拉近距离的钥匙,但绝不等于你可以把钱包锁在酒店里。
还有一次,我打了一辆网约车,司机知道我是中国人后,一路都在播放中国的流行歌曲,还兴奋的跟我聊长城和故宫。 下车时,他没有打表,而是直接报了一个比预估价高出50%的数字。 我问他为什么,他指了指手机,一脸无辜的说:“For you, my friend, special price.”(为你,我的朋友,特殊价格。) 我哭笑不得的付了钱。
后来我跟一个在巴基斯坦工作了五年的中国工程师聊天,他一语道破天机: “巴基斯坦人对中国人的友好是刻在骨子里的,这是国家层面的长期教育和宣传结果。但他们也是普通人,要养家糊口。大部分人的友好是纯粹的,但也有一小部分人,会把这种友好当成一种可以利用的资源。” 所以,别天真的以为顶着一张中国脸就能在这里畅通无阻。你可以享受这份独特的善意,但也要保持清醒的头脑。真正的尊重,不是占便宜,而是平等的交易,然后真诚的说一声“Shukriya”(谢谢)。
二、安全感:是武装到牙齿的,也是提心吊胆的
出发前,家人最担心的就是安全问题。新闻里的巴基斯坦,总是和爆炸、冲突联系在一起。 到了之后,我发现这种担心,既多余,又很有必要。
说它多余,是因为这里的安保措施,真的做到了极致。 在伊斯兰堡,我住的酒店门口,有持枪的保安,有路障,有金属探测门。每一辆进入酒店范围的车,后备箱和底盘都要被镜子和探测器扫一遍。 我去逛个商场,门口的安检比机场还严格。保安拿着AK-47,眼神锐利的扫视着每一个人。连进肯德基、必胜客,门口都站着持枪的守卫。 这种感觉非常奇特,一开始你会觉得紧张,仿佛空气里都飘着火药味。但几天之后,你就习惯了。这些荷枪实弹的保安,反而成了你安全感的来源。你知道,有他们在,至少恶性事件发生的概率被降到了最低。
有一次在白沙瓦,因为要去一个相对敏感的区域,当地朋友特意帮我安排了两个警察护送。 他们开着一辆破旧的皮卡,车斗里架着机枪,一路跟在我的车后面。 午饭时,他们就坐在餐厅门口,枪不离手,警惕的望着四周。我请他们进来一起吃,他们笑着摇摇头,说:“Our job is to protect you.”(我们的工作是保护你。) 那一刻,我确实感受到了那种“贵宾级”的待遇,但心里也沉甸甸的。这种安全,是建立在一种“假定你有危险”的前提之上的。
说它有必要,是因为平静的水面下,确实有暗流。 当地朋友反复告诫我: 晚上不要一个人出门,尤其不要去偏僻的地方。 不要随意拍摄军事设施和政府部门。 在人多的地方,看管好自己的财物。 尤其在一些部落地区和边境地带,没有当地人或者安保陪同,绝对不要擅自前往。
巴基斯坦的治安状况,呈现出一种巨大的割裂感。 在伊斯兰堡的富人区,你可以看到花园洋房,豪车遍地,人们在咖啡馆里悠闲的喝着下午茶,一片岁月静好。 但在卡拉奇的一些贫民窟,或者俾路支省的某些地区,情况就完全不同。 所以,这里的安全,是一种“被保护的安全”。你需要时刻保持警惕,遵守当地的规则,而不是毫无防备的相信世界大同。 那种一手端着甜腻的奶茶,眼角余光却能瞥见街角巡逻警察的步枪,这种奇妙的组合,或许就是巴基斯坦安全感的真实写照。
三、城市的脉搏:在混乱中生长的顽强生命力
如果用一个词来形容巴基斯坦的城市,那就是“混乱”。 但这种混乱,不是死气沉沉的乱,而是一种充满生命力的、野蛮生长的喧嚣。
卡拉奇的交通,是我这辈子见过的最疯狂的交响乐。 马路上没有清晰的车道线,或者说,即使有,也没人遵守。 五颜六色、装饰的像花车一样的公交车,车门永远敞开,车顶上都坐满了人。它们在车流中横冲直撞,像愤怒的公牛。 三轮车(Rickshaw),也就是当地的“突突车”,见缝插针,无孔不入。司机把车开的像战斗机,喇叭按的震天响。 小汽车、摩托车、驴车、马车、行人,所有这些元素,都被扔进了一个巨大的搅拌机里,以一种外人无法理解的逻辑,混乱而有序的前进着。 在这里过马路,你需要拿出全部的勇气和智慧。红绿灯只是个参考,真正的规则是:在缝隙中找到生机,然后果断的冲过去。
城市的空气中,永远弥漫着一股复杂的味道。 烤肉的焦香、咖喱的辛辣、水果的甜腻、柴油的尾气、下水道的微酸,还有不知名香料的味道,全部混合在一起,浓烈的包裹着你,让你无处可逃。 每天五次,从城市各个角落的清真寺里,会传来悠扬而肃穆的宣礼声(Azan)。无论街上多吵闹,当宣礼声响起时,整个城市的节奏似乎都会慢下来半拍,这是一种根植于信仰深处的宁静。
我最喜欢逛的地方,是拉合尔的老城。 狭窄的巷子里,电线像蜘蛛网一样缠绕在头顶。两边的店铺一个挨着一个,卖香料的、卖布料的、打铁的、做馕的…… 一个老师傅坐在门口,用一把小锤子,在一个铜盘上,一锤一锤的敲出精美的花纹,叮叮当当的声音,仿佛敲了一百年。 孩子们在巷子里追逐打闹,看到我这个外国人,会害羞的躲起来,然后又忍不住偷偷探出头来,用乌溜溜的大眼睛好奇的打量我。 这种混乱和嘈杂,充满了人间烟火气。它不精致,不完美,甚至有些破败,但它真实,鲜活,有一种打动人心的力量。 你会觉得,这个国家虽然面临着种种困境,但它的人民,依然在用力的、热烈的活着。
四、两个世界:一步天堂,一步人间
在巴基斯坦,贫富差距不是一个抽象的经济学概念,而是每天都在你眼前上演的、触目惊心的现实。 你可能前一秒还在卡拉奇的Dolmen Mall里,这是一个完全西化的购物中心,空调冷气开的足足的,国际大牌一应俱全,穿着时髦的男男女女,喝着星巴克,讨论着最新的iPhone。 这里的一切,会让你产生一种错觉,以为自己身处迪拜或者新加坡。
但你从商场出来,过两条街,可能就会看到完全不同的景象。 孩子们光着脚在垃圾堆里奔跑,衣衫褴褛的男人躺在路边,眼神空洞的望着天空。破旧的棚屋挤在一起,污水在街道上横流。 这种强烈的视觉冲击,会让你感到一种深深的无力感。
我参加过一个当地富人的婚礼,那场面,简直可以用“奢华”来形容。 婚礼在一个巨大的庄园里举行,持续了整整三天。每天都有不同的主题和仪式。来宾们穿着定制的华丽礼服,佩戴着耀眼的珠宝。宴席上的食物堆积如山,从传统的Biryani(手抓饭)到精致的法式甜点,应有尽有。 新娘的手上画着复杂的汉娜纹身,身上穿的金饰,重到需要有人搀扶。 整个婚礼的花费,据说足够一个普通家庭生活一辈子。
而就在婚礼庄园的围墙外,我看到一个瘦小的男孩,举着一个牌子,上面写着他需要钱给妹妹治病。 那一刻,我感觉自己像一个闯入者,同时看到了两个完全割裂的巴基斯坦。一个在云端,一个在泥土里。它们并存着,却又互不相干。
这种割裂,也体现在教育、医疗等方方面面。 富人家的孩子,上的是昂贵的私立学校,英语流利,从小就接受西式教育,未来大概率会去欧美留学。 而穷人家的孩子,可能连最基础的公立教育都无法保证。 这种从出生就注定的鸿沟,是这个社会最残酷,也最真实的底色。 它提醒你,当你评价这个国家时,你看到的,可能只是千万个侧面中的一个。你所接触的,究竟是哪个巴基-斯坦?
五、味蕾的冒险:每一口都是卡路里炸弹
如果说巴基斯坦有什么东西是毫无争议、 universally good 的,那一定是它的食物。 但请注意,这是一场高热量、高脂肪、重口味的味蕾狂欢,你的肠胃和体重,将面临严峻的考验。
这里的食物,核心就是:肉、油、香料。 最经典的菜是Karahi,一种用铁锅炖煮的肉类,可以是鸡肉、羊肉或牛肉。大量的番茄、洋葱、姜蒜和各种香料,在滚烫的油里被煸炒出浓郁的香味,然后和肉块一起炖煮到软烂入味。吃的时候,用新鲜出炉的馕(Naan)撕下一块,蘸着浓稠的汤汁,送进嘴里。那种满足感,能让你瞬间忘记一切烦恼。
Biryani,也就是手抓饭,是另一位王者。长粒的巴斯马蒂香米,和用酸奶、香料腌制过的鸡肉或羊肉,层层叠叠的码在一起,用小火焖熟。米饭吸收了肉汁和香料的精华,粒粒分明又香气扑鼻。一份好的Biryani,能让你吃出幸福感。
还有Nihari,一种慢炖的肉汤,通常是羊小腿肉,炖上七八个小时,直到肉质入口即化,汤底浓稠的像粥。配上姜丝、柠檬汁和香菜,是当地人最爱的早餐之一。
当然,还有无处不在的烤肉(Kebab)。各种肉块、肉糜,用不同的香料腌制后,用铁签串起来,在炭火上烤的滋滋作响,香气能飘出半条街。 在这里吃饭,蔬菜是稀有的配角,肉才是永恒的主角。 喝的方面,Lassi(酸奶)和Doodh Pati Chai(奶茶)是两大巨头。Lassi分为甜咸两种,炎热的午后来一杯冰镇的芒果Lassi,解暑又解腻。而奶茶,则是巴基斯坦人的灵魂。他们会把茶叶、牛奶、糖和香料(比如豆蔻)放在一起,长时间的熬煮,直到茶和奶完全融合,口感丝滑,味道浓郁。
但是,享受美食的同时,也要做好“战斗”准备。 这里的卫生条件参差不齐,尤其是一些街边小摊。我身边去过的朋友,十个有八个都经历过不同程度的“肠胃重组”。所以,瓶装水是你的生命线,尽量选择看起来干净、人流量大的餐厅,是对自己最大的负责。
六、北方的惊喜:当喀喇昆仑的风吹过脸庞
在很多人印象里,巴基斯坦可能就是一片炎热、干燥的南亚大陆。 但如果你一路向北,穿越尘土飞扬的平原,进入群山的地界,你会发现一个完全不同的、美到令人窒息的巴基斯坦。
喀喇昆仑公路(Karakoram Highway),这条被称为“世界第八大奇迹”的公路,本身就是一道绝美的风景线。 它蜿蜒盘旋在喜马拉雅、喀喇昆仑和兴都库什三大山脉之间,窗外是万丈深渊和湍急的印度河,远处是连绵不绝的雪山。每一次转弯,都是一幅新的画卷。 坐车行驶在这条路上,你会由衷的敬佩那些筑路的英雄,也会被大自然的鬼斧神工所震撼。
公路的尽头,是罕萨(Hunza)山谷,一个被雪山环绕的世外桃源。 这里的空气清冽,天空蓝的像水洗过一样。雪白的拉卡波什峰(Rakaposhi)和乌尔塔峰(Ultar Sar)像守护神一样,矗立在山谷的两侧。 山谷里的人们,据说有不同的血统,他们的面孔轮廓更深,肤色也更白皙,很多人都有一双漂亮的蓝色或绿色眼睛。 他们的生活节奏很慢,脸上总是挂着淳朴的笑容。 我曾在罕萨的一个村庄里住下,清晨被牛羊的叫声唤醒,推开窗,就能看到日照金山。白天,我会去鹰巢(Eagle's Nest)看日落,看着夕阳的光辉一点点染红整个山谷和远处的雪峰。 晚上,在没有任何光污染的夜空下,银河像一条发光的瀑布,清晰的挂在天上。
在北方,你才能真正理解巴基斯坦的“多样性”。 这里的语言、文化、服饰、甚至人的长相,都和南部的旁遮普、信德地区截然不同。 从南部城市的喧嚣混乱,到北部山区的宁静壮美,这种巨大的反差,让你觉得仿佛穿越了两个国家。 它告诉你,永远不要用一个标签去定义这个复杂的国度。
写在最后
离开巴基斯坦的那天,在拉合尔机场,一个负责安检的大叔,看到我的中国护照,笑着对我说了一句:“Welcome home anytime.”(随时欢迎回家。) 我愣了一下,然后用我刚学会的乌尔都语回了一句:“Inshallah.”(如果真主意欲。) 他开心的笑了。
回国后,朋友问我,巴基斯坦到底怎么样? 我想了很久,也无法给出一个简单的答案。 它不完美,甚至可以说,它有很多问题:贫穷、腐败、时而紧张的安全局势、落后的基础设施…… 但它也无比迷人:善良淳朴的人民、厚重的历史文化、令人惊叹的自然风光、还有那种在混乱中顽强生长的生命力。
所谓的“巴铁”,不是一层刀枪不入的护甲,让你可以在这里横行无忌。它更像是一张善意的邀请函,邀请你去了解一个更真实、更立体、也更复杂的巴基-斯坦。 这里的“铁”,或许不仅仅指两国之间的友谊,更指的,是这片土地上的人民,在经历了无数苦难和挑战后,依然保有的那种如钢铁般坚韧的、对生活的热爱和希望。 这,才是我在那片土地上,看到的最珍贵的东西。
巴基斯坦旅游出行Tips:
签证与邀请函:
中国公民赴巴旅游需要提前办理签证。目前最常见的方式是通过巴基斯坦当地旅行社获取邀请函,然后进行电子签证(E-visa)申请。自己直接申请旅游签的难度较大,找靠谱的旅行社是成功率最高的办法。
安全第一,时刻警惕:
结伴而行: 强烈建议不要单独旅行,尤其对于女性。最好有当地向导或朋友陪同。
避开敏感区域: 避免前往巴阿边境的部落地区、俾路支省的大部分地区以及克什米尔实际控制线附近。出发前务必查询最新的安全通告。
安保意识: 在大城市,尽量选择安保措施完善的酒店。晚上避免独自外出,尤其不要去人少黑暗的地方。财不外露,保持低调。
着装要求(尤其女性):
巴基斯坦是穆斯林国家,社会风气相对保守。女性游客应穿着宽松、不透明、能遮盖手臂和腿部的衣物。长裤或长裙是必须的。
随身携带一条头巾(Dupatta),在进入清真寺或一些保守地区时,可以用来包裹头部,以示尊重。男性在进入清真寺时也应穿着长裤。
饮食与健康:
只喝瓶装水! 绝对不要喝自来水或来路不明的水。
肠胃药必备: 准备好止泻药、益生菌等常用药。初到时,谨慎尝试街边摊,给肠胃一个适应期。
注意防蚊: 在南部城市,特别是雨季,登革热等蚊媒疾病风险较高,务必做好防蚊措施。
交通出行:
城际交通: 大城市之间可以选择飞机(如PIA、Airblue),或者乘坐大巴(如Daewoo Express,条件较好)。火车系统相对老旧,晚点是常态。
市内交通: 在大城市,Uber和当地的Careem是比较方便和安全的打车软件,可以避免和司机议价的麻烦。三轮车(Rickshaw)可以体验,但要提前谈好价格。
喀喇昆仑公路(KKH): 如果计划去北部山区,最好的方式是包车,并选择经验丰富的司机。路况复杂,对驾驶技术要求极高。
货币与通讯:
货币: 当地货币是巴基斯坦卢比(PKR)。建议在国内换好美元,到达后在机场或市区的货币兑换点换成卢比。大城市的ATM机也支持银联卡取现,但要找大银行的机器。
通讯: 可以在机场办理当地电话卡,如Zong(中国移动的子公司,信号覆盖较好)、Jazz等。购买包含通话和流量的套餐,方便使用地图和打车软件。
最佳旅行时间:
北部山区(罕萨、吉尔吉特等): 最佳时间是5月至10月,天气晴朗,适合徒步和观光。冬季大雪封山,交通会中断。
南部平原(拉合尔、卡拉奇等): 最佳时间是11月至次年3月,气候凉爽宜人。4月至9月是酷暑和雨季,气温非常高。
文化与礼仪:
尊重信仰: 每天五次的宣礼是穆斯林祷告的时间,应予以尊重。斋月期间,不要在穆斯林面前公开进食、饮水。
左手表不洁: 避免用左手递送物品或吃饭,因为在当地文化中左手被认为是不洁的。
拍照许可: 拍摄当地人,特别是女性时,一定要先征得对方同意。不要拍摄军事设施和警察。
热情好客: 如果被邀请到当地人家里做客,这是极大的荣幸。可以准备一些来自中国的小礼物。