洱源的第一晚,我在县城外一条石板路上走着。路灯少,在几家人的门前有灯笼,从远方传来了温泉的蒸气声和小孩笑闹的声音,空气里带着水和草的味道,脚底踩的是被雨水打磨过的老石板。那是一种安静不是没有声音,是有生活的人在其中,人们用平凡的日子塞满时间,游客们的喧嚣很少能看见。
洱源在大理州北边,苍山群峰之下,澜沧江支系的一些水源就从这里出发,洱海的水有一部分也从这里流出。这里的自然还比较完整,山还是那座山,水还是那条水,只是人为的痕迹没有那么多。与现在热闹的大理古城相比,洱源更像一个还在按照自己的节奏过着日子的地方。路上可以看到白族的老房子,青瓦白墙,窗户上还有简单的木雕。村民在自家门口泡茶、修工具,生活画面很平常。
气候很让人舒服。年均温度十四点几度,不似北方有大寒冬也不如南方的潮湿闷热,春天秋天时间长一点,夏天不算太热冬天还有温泉泡澡,这个温度和季节感,是适合常住也是能来小住几个月慢慢过日子的。
来洱源的路不难,大丽高速把大理丽江连起来,从两个机场开车到这儿大概一小时左右。想短期来度假或者打算退休去云南的人,交通不是问题,乡间小道也能把这些景点串起来,开个车骑辆电瓶车慢慢看。
湖是洱源的一张名片,茈碧湖在当地算是有名气的,这个名字来自于一种只生长在清水里的花。那花的颜色就是白色,在晚春到初夏的时候,一整片湖面上开满了花,远远望去就像是散落了一地碎玉。老人们说以前遇到年荒的时候就靠这个东西活了下来,阳光洒下来就会有光点反射出来,白族人的村子还有青瓦房都倒映在了水上,岸边还摆着一些小摊子和渔网,油锅的声音以及白族人的口音成了日常生活的背景音乐。
茈碧湖周围,四季各有不同。春天的时候,在茈碧湖旁边的梨园村会有大片的梨花盛开,那边有上千棵的老梨树,四月份的时候白色的花开得正旺,空气中飘着淡淡的甜香味道,走在树林里面就像被白色包围了一样;夏天稻田绿油油一片,风吹过来就会感觉像海浪一样荡漾起来;秋天西岸的落羽杉会把叶子染成红色或者棕色的颜色,远远看上去就像是烧起来了似的;冬天很多人会选择去泡温泉,在寒冷的空气当中看到上升起的一缕热气特别好看,特别是早上的时候或者是晚上,可以看到热气从水里冒出来,每一季都有不一样的风景,分几次分开来玩更好一些。
洱源也有一个被称为“小西湖”的地方,湖面加上周围田地、渔塘连成一片。这里不求名气,安静又简单,能看到白族人下田干活儿,戴着草帽,动作利索。坐船是必做的事儿,租条小木船花不了几个钱,船上师傅会跟你拉家常,带着白族口音的普通话听起来很亲近,船行过的地方停着装虾竹篓的小码头和挂满鱼网的杆子,能直接看得到渔民工作状态。
当地的食物很地方化,湖里的鱼现捕现做,酸辣鱼是大众喜欢的一道菜,鲫鱼或者别的淡水鱼为主,处理和调味都带点乡土味儿。乳扇是洱源的小吃,用牛奶做的,可以炸也可以烤,炸了之后外皮酥软里面嫩滑,烤的时候咬一口有嚼劲,白糖、当地的酱料都可以搭配着吃。还有一种叫生皮的凉菜,用经过处理过的原料拌上特制的调料,口感脆爽,温泉炖鸡就是把土鸡放进温泉水里慢慢煮,汤水清澈鸡肉鲜嫩,当地人经常把这些当成招待客人的拿手好菜,很多民宿和小饭馆都能做到把温泉和饭菜结合在一起,价格比起城市来说便宜不少。
鸟吊山在洱源境内,是横断山脉的一支,山峦起伏连绵不断,森林茂密。海拔高处将近三千米,植被带也就不一样了,山也不好爬,但是对喜欢徒步的人而言,每一步都是有鸟叫、树林的味道。春秋季是候鸟迁徙的时节,在这里可以看见一大群飞来的鸟儿,场面颇为壮观。本地还有一则传说,说的是很久以前凤凰见到了山里的人民过得不好,就召集了一大群鸟来帮家乡一把,后来大家就把这座山的名字和“鸟”挂上钩,想用这个称呼记住曾经带给人们快乐的那种鸟。
县城不大,几个地方值得一停。城西有个不高小山头,山脚几棵很老树和石缝里野花,爬高一点能看到整个洱源坝子。坝子里湖水像蓝块散在田间,田地格子排开,风一吹草响;城里有清代老宅门楣刻着旧时吉语,街上有马帮留下的古车辙或蹄印,好像把过去生活留下似的。
住的选择也很多,从背包客的民宿到有温泉的农家乐都有,许多民宿老板会讲当地的故事,晚上围坐在火炉边或者院子里坐着,聊着当地的往事或者是老一辈的习俗。深夜走在青石板上,灯笼和屋檐上的影子晃动起来,就觉得很安心。这样的夜不是为旅游而特意制造出来的,它是当地人生活的组成部分。
温泉是洱源的一大资源,泉水从地下冒出来,带着各种矿物质成分,泡过之后皮肤会变得很滑溜,整个人都轻松了。当地人和游客都有把温泉当日常保养的习惯,农家乐式的温泉价格便宜得很,几块钱就能随便泡上一阵子,包吃住的民宿也就一两百块左右搞定,比城市里的会所便宜多了,除了普通的温泉水之外还有艾草、木瓜之类的草药配方做成的药浴,那是用老方子配当地草药调制出来的,也算是一种民俗养生吧。
除了自然还有温泉,乡里有白族的建筑、清代的老宅子、古塔里的钟声、老一辈人说过的马帮故事,这些都没有被全部抹掉。有人守着旧时候的工艺和习惯,烤乳扇啊修渔网啊做农具的手工活儿都是活着的文化,在市集上能听见白族话的腔调,也能看见地头上的农民跟湖边的渔民,这种真实的画面能让来的人感受到生活的延续感和温度。
玩的方式也很随意,有人喜欢慢慢走,在一家民宿里把周边转一圈;有人徒步鸟吊山,听鸟叫、闻花香;有人去湖上划船,看渔网和捕虾的过程;也有人泡着温泉吃当地的菜。对于想让生活慢下来的人来说洱源是个好地方,很多人来过之后都有一个念头,退休以后就在这里租个院子,种几棵树,日子不用急。
我走的时候,天刚刚亮,雾还是在低处的田间。人家开始在院子里烧火煮早饭。远远看过去,山像是静静的一条背脊,湖面上偶尔有渔船划过,水面荡起一圈圈波纹,洱源安静是踏实的,并没有被外来的嘈杂声音占满,在这地方如果想放慢自己的生活节奏,这里像一个还保持自己运转节奏的乡镇,既有自然也有烟火气,成本也不高,适合长住。