从杭州出发,坐了三小时多高铁到兰州,窗外从湿漉漉的江南绿一下就换成黄土坡和戈壁色。
到站先去黄河边吹风,鼻子里是土味和麦香,心里一下子就静了。
这趟行程只说三点印象,白塔山、黄河沿线、小吃这三样,够扎实,够省心。
白塔山在黄河北岸,元代开始有白塔,传说为纪念西藏高僧修建,塔身七级八面,远处看像一支白笔插在山脊上。
明清时这里香火旺,山上有古寺、有碑刻,还有老兰州人说的“十八盘”旧道,台阶不高,走着不喘。
从中山桥过去最方便,中山桥是清末钢桥,被叫“第一桥”,德国造的钢梁还在,桥头两尊铁狮子盯着河水看了一百多年。
过桥抬头就能见白塔,台阶一路上去,停几次,回头看,黄河像一条绸带,风吹起来,头脑清爽。
山腰有个观景台,角度刚好能把中山桥、黄河母亲像、滨河路全装进眼睛里,拍照不用滤镜。
塔身外圈可绕一圈,塔砖上有补痕,摸上去有温度,这种旧东西最耐看。
白塔山有古钟,敲一下,声音沉,心口里像被拍了一下,人就慢下来。
山上还看到一块碑,说的是河州进香路的来历,商旅走这里,茶马互市的旧事就这么连上了。
第一点印象就是这座城把黄河当生活,把白塔当眼睛,站高处看下去,全城都绕着河转,方向不会错。
第二点说黄河沿线,沿着南滨河路走走停停,雕塑一座接一座,黄河母亲像、黄河奔马、羊皮筏子人,都在河边看着水。
羊皮筏子不是摆设,真能下水,牛皮气囊一袋袋绑好,船工拿一根竹篙,动作稳,河面风一吹,凉到骨头。
想坐就挑风小的时段,早上九点前,傍晚六点后,浪温和,太阳也不刺眼。
想拍照就站在中山桥西端,桥身钢桁架像画框,河面亮,远处白塔正好落在右上角,构图自然。
桥下有“黄河水车园”,仿明代水车,转得慢,木头吱呀作响,小朋友爱看,老一辈看了想起“靠河吃河”的日子。
兰州人爱晨练,六点多河边就有人打太极,甩鞭,跳秧歌,脸上汗珠一颗颗,谁看了都想动两下。
晚上河风起,桥身灯亮,颜色淡,不刺眼,站桥心听水声,心里那点子烦躁就散了。
第二点印象就是水在这城里不是风景,是日常,用来对时差,用来定心神。
第三点说吃,兰州牛肉面得放第一。
清朝咸丰年间就有“兰州清汤牛肉面”的说法,真正定型在马保子一系,讲究一清二白三红四绿五黄,清汤、白萝卜、红油、绿蒜苗、黄面身,规矩摆那儿,味道跑不了。
点面别犹豫,来碗“二细”,口感正,嚼头够,早上七八点吃最好,汤新鲜,肉不柴。
桌上白醋、蒜瓣、辣子油自己调,先喝一口清汤,再加辣子,一口下去,汗出一点,心里踏实。
别问“加香菜吗”,本地是放蒜苗不放香菜,店里给也多是为了外地客,吃原味,踏实。
牛大之外,灰豆子甜而不腻,清汤一口顺下去,胃里暖。
甜醅子冰镇后更好,麦香足,走累了来一碗,脚下就有劲。
百合酪是老味道,皋兰百合蒸煮成糊,口感像细雪,老人小孩都爱,晚上吃也不重。
手抓羊肉要挑“后山羊”,肉不膻,蘸着小碟盐,骨缝里那点筋嚼着上头。
烤羊肚、酿皮、牛奶鸡蛋醪糟也能试,量不大,走走停停吃,肚子不胀,味道全尝。
夜宵想热闹,去正宁路。
这条街从民国起就是小吃地界,路不长,摊子密,一个接一个,烟火气足。
烤羊肉串上的孜然味扑鼻,糖油糕外脆里糯,牛奶鸡蛋醪糟热乎乎,走一圈,嘴角就有笑。
想避开挤,就选工作日,晚上八点前去,逛一小时,撤,舒服。
第三点印象就是吃这件事,不用花里胡哨,靠火候,靠规矩,靠一口老味。
说说出行的小事儿,省时间省钱。
自驾最舒服,兰州景点沿黄河一字排,白塔山、中山桥、黄河母亲像、黄河水车园都在一条线上,车停一个点,步行串起来就行。
停车别硬贴景点门口,往后退两条街,路侧停车位多,收费合理,走五分钟,不急。
不自驾就坐公交,1路、2路、117路都能到中山桥,扫码就上,车次密,等不久。
打车高峰期难叫,早晚通勤时段要预留时间,最好步行加公交混合走。
高铁站别选错,兰州西站是高铁主站,多数车次在这下,兰州站是老站,普铁和部分动车,两个站相距不远,导航确认再买票。
住的选择简单清楚。
第一晚住黄河边,离中山桥不超过一公里,晚上看灯,早上看河,节奏在手里。
预算宽的选滨河路临河房,开窗见水,风一进来,心气就顺。
预算紧的住白银路、张掖路周边,老小区改的旅馆多,安全干净,走去河边十来分钟,够用。
节假日别临时找,提前订,工作日住更划算,价差能省一顿面钱。
时间怎么排更顺。
第一天到兰州,中午前放行李,下午三点去中山桥,过桥上白塔山,日落前在山腰平台看光线落在桥面上,拍两张,六点下山,走去正宁路吃夜宵,九点回去休息。
第二天早起七点吃牛肉面,八点坐公交去黄河水车园,十点坐羊皮筏子一小段,十一点回到河边树荫底下喝杯甜醅子,午饭简单手抓羊肉,下午去甘肃省博物馆,看丝路文物,看铜奔马的故事,看彩陶上的河图,脑子里有画,脚步就不乱,晚上沿滨河路慢走,风吹干一天的汗。
第三天机动,喜欢人文的去五泉山,看晋唐石刻和泉眼,看五龙出泉的传说,喜欢清净的去榆中青城古镇看看黄河古渡口的牌坊,老街石板一块块,鞋跟敲在上面,有声。
白塔山的典故再补两句,元代西僧进京弘法,病殁于此,信众筑塔纪念,后人续修,塔下香路连着河岸,商旅过河必驻足,祈顺水行舟。
中山桥原叫“兰州黄河铁桥”,光绪年间始建,德商承建,桥面手掌大的铆钉还在,抗洪多次,站桥面看水,就懂“桥是骨头,河是血”。
羊皮筏子是黄河上的老工具,明清就有,皮囊用牛皮,去毛晒干,涂油密封,用的时候吹鼓,回去放气折叠背走,盐商、皮货商靠它过急流,靠的是胆子和经验。
吃面的规矩也有来头,老先生说“一清二白三红四绿五黄”,是给后辈记手艺的口诀,不是拿来显摆的招牌。
省钱小贴士放在手上。
公交一日卡比单次划算,景点集中区步行可达,鞋要穿软底,台阶多,脚不疼才有心情看景。
面馆早场最值,分量足,价格稳,晚场容易卖完,别空跑。
羊皮筏子砍价别狠,安全第一,看好救生衣,问清起止点,不赶时间不拼快。
正宁路小吃按量点,少量多样,吃不过打包,回去宵夜继续,不浪费。
拍照别站最正中,让一条道,桥面人多,摊主也忙,打个招呼,笑着拍,人人都舒坦。
坑在哪儿也说明白。
节假日日落时分上白塔山,台阶口会堵,老小孩子不方便,换早上九点上山,光线也好。
正宁路高峰时段人挤人,钱包手机放内袋,双肩包放胸前,拿餐先找位,再分工取食,别端着碗在人堆里打转。
黄河边夜风大,薄外套要带,吹久了嗓子干,喝水不喝冰到刺的,胃里还得暖着。
兰州的节奏是直的,方向靠河,口味靠面,景致靠风。
白塔像老人,站在山上看晚辈忙来忙去,心里稳。
黄河像母亲,流过去,什么都带走一点,又什么都留下一点。
吃一碗面,走一座桥,上一次塔,吹一阵风,这城的脾气就认全了。
杭州是水袖轻摇,兰州是袖子挽起。
一个柔,一个硬,都是实在。
出门别带太多计划,抓住黄河、白塔、牛大这三样,脚下顺,肚子饱,脑子里有故事,这趟就值。