谁能想到，河上镇

这座依偎在永兴河畔的古镇

最近竟靠一套“黑暗”三件套出了圈

不仅央视直播，还上了微博热搜

先别皱眉，说它“黑暗”

可不是指味道古怪

而是它用的“底料”

实在让人意想不到——

奶茶里飘着酱香

丸子上刷着酱色

连冰淇淋里都藏了酱油……

这般“矛盾”的搭配

让人忍不住疑惑

调味料和甜品

明明是泾渭分明的两个类别

这，能搭吗

掰着指头算算，从清光绪三年（1877年），徐今礼在河上挂出“同泰”的招牌开始，这儿的空气里就浸透了酱香。它见证着尘世变迁，也守着岁月静好。

而也就是这样一个底蕴深厚的古镇，行至今日，也面临着所有“老地方”共同的难题。

故事虽好，却只在老一辈口中流传；风景虽美，却难入年轻人“打卡”的清单。

好在萧山人本就是个“不安分”与“会动脑筋”的弄潮儿。新时代的“浪”打过来，他们不急着挡，反倒顺势玩起新花样。

区级文化特派员楼咪咪便是弄潮儿中的其中一员。也是她，率先提出了把创意融入河上镇深厚的“酱文化”。

现在的年轻人喜欢什么？

奶茶要独特，冰淇淋要有故事，打卡要能出片，体验要能共鸣……这些，好像都能跟河上“酱文化”搭上线。

且河上镇聪明之处在于，它不执着于“讲述”故事，而是选择“创新”文化产品。毕竟，年轻人不爱听大道理。与其“听”着长篇大论的历史，他们更乐意去“尝”到、“玩”到、“感受”到新奇体验。

于是，在这座飘着百年酱香的小镇上，“酱油冰淇淋”“酱香奶茶”“酱油丸子”横空出世。这又回到了开头需要解释的一幕——

听着挺“黑暗”，但还真不是直接把酱油倒进甜品里就完事。

就拿酱油冰淇淋来说，为了让产品口感接受度更高，反复调试了酱油与冰淇淋的比例，做到了颜值与味道双在线；酱油奶茶则是控制了酱油比例，尝起来是一种类似海盐焦糖的复合香气；酱油丸子更不必多说，在多次调整了糯米的配比和酱油的剂量后，才达到软糯Q弹，咸甜浓郁的口味……

不得不说，灵感一通，路子就顺。短短时间里，这些带着河上印记的“新奇玩意”，从本地市集火到了社交平台。年轻人抱着“我倒要看看多离谱”的心态来，尝一口，没想到“打开了新世界的大门”，味道居然还不错。

值得一提的还有产品的包装，迷你小酱缸装冰淇淋，复古纸杯套奶茶等等设计，让“吃”这件事，变成了可触摸、可传播的文化体验，完美戳中了现代人既渴望新奇、又追寻意义的心。

老一辈常说，河上的味道是太阳“晒”出来。而如今，年轻人也用创意证明，这味道，可以是用想象力“酿”出来的。

于是，那抹沉淀百年的“酱文化”底色上，除了历久弥香的醇厚，又多了一抹轻盈而鲜活的亮色。不突兀，反倒添了香气，增了活力。

文字/林青颖