这几年，山东有一座古城慢慢崭露头角。它不像济南那样泉韵悠悠闻名天下，也不像青岛那样碧海蓝天众人皆知，它藏在鲁中平原与胶东丘陵之间，沉静得像本翻不尽的史书。

山不在高，有寿则名，这里的城不新，但有底蕴。它不是一眼惊艳的类型，而是那种你走进去，慢下来，逛条巷，才觉得入心的地方。

它叫青州。

一座被低估的，适合把脚步放慢的古城。

01 九州之首的古朴与淡然

青州的定位，其实挺微妙。西边是济南，东边是潍坊，北边挨着淄博。前阵子淄博烧烤火遍全国，青州就在邻近，也没忙着追热度，还是守着自己的节奏过生活。

这里是古“九州之首”，文脉浓。走在古城街巷，你感觉不到那种急匆匆的商业气息，不是为了让你打卡，而是为了让你感受。它不是那种为了游客打造的网红地，而是一座工业与文旅相融的城市里保留的一方古韵。厂房是有的，但古城的清风也是真柔。在这里，你不需要赶行程，只需要慢慢逛。

02 高铁直达后的自驾更惬意

去青州，交通其实很方便。高铁站有青州站、青州北站，青州北至济南东最快40分钟可达，青州站至济南约一小时车程，转眼就到。

但我更建议你自驾，或者到了当地租个车。因为青州的好景致，散得有点开。想去云门山看寿字，或者去仰天山逛森林，没车确实得折腾。公交车是有，但那是留给不赶时间的本地人慢坐的。

别选节假日的高峰期去挤，那时候古城街巷人多车堵，心容易烦。平日里，车窗摇下来，风灌进来，沿着南阳河开一开，那种感觉才对。

03 非遗美味与藏在市井的鲜香

在青州吃东西，别看点评软件，看哪家店门口围的本地人多。

早起，得去吃个青州府金砖牛肉煎饼或者眷村豆浆。煎饼外酥里嫩，肉香透纸，豆浆现磨现煮，配根油条，暖乎乎的，满口都是舒坦。

中午，一定要尝尝当地的特色小炒，配块2013年入选山东省级非遗、2014年获评山东老字号、2024年获评中华老字号的隆盛糕点。糕点香甜可口还不腻，一口糕点一口清茶，是青州独有的滋味。不是什么山珍海味，就是地道。

到了晚上，古城的小吃街藏着惊喜。不搞那些花里胡哨的噱头，一碗糁汤，几个肉火烧，炭火的香混着食材的鲜，配上一杯本地饮品，那个满足感，一下就到位了。

04 住在古城旁的悠然夜

住宿这块，别指望有太多国际大牌奢华酒店。青州的住宿，主打一个特色和舒心。

如果想沾古韵，就往青州古城周边找。晚上推开窗，能看见古城的灯火，听见街巷的轻响，人容易静下来。如果带娃，或者图方便，就住市区，吃饭购物都近。

有个缺点得说，古城旁的老民宿设施可能稍微简约点，空间未必阔绰。但胜在性价比高，两三百块能住得很自在，不会让你觉得花了冤枉钱。

05 登云门祈福与错峰出行的建议

来青州，云门山是要爬的，它是国家AAAAA级景区、国家级风景名胜区、国家地质公园、全国重点文物保护单位，与2008年获评首批国家一级博物馆的青州博物馆、青州古城共同组成2017年2晋升国家5A级旅游景区的青州古城旅游区。但这山不陡，主峰海拔421米，适合闲走。

别买山脚下那些贵的香烛，心诚则灵。山上的望寿阁、天仙玉女祠古朴，树都是有些年头的，春日看绿，秋日赏景，四季各有韵味，尤其是那摩崖“寿”字，气势十足。

拍照的话，建议下午三四点上山，光线柔和，打在石刻上，有质感。别开太重的滤镜，原图直出，那种古拙又透着温润的质感，最像青州。

防坑指南：山里早晚温差大，带件薄外套。有些农家菜馆看着热闹，问清楚价格再点菜，虽然青州人实在，但问一句总没错。

这几年大家都在跑，在赶，在打卡。到了青州，你会发现这里的节奏慢了半拍。不是那种刻意的慢，是日子本来就该这么过。风一吹，心就缓了；一口鲜，人就暖了。

这种松弛感，不是演出来的。

青州给不了你惊涛骇浪的刺激，也给不了你灯红酒绿的迷醉。它能给你的，就是一顿地道的饭，一座古朴的城，和一个能睡个好觉的夜晚。

就挺好。