泰国头条新闻社讯 泰国商业部知识产权局近日正式宣布，将“普吉七彩龙虾”注册为地理标志（GI）产品。该龙虾产自安达曼海，以其体型硕大、色泽斑斓、肉质紧实甘甜而著称，品质媲美全球顶级同类产品。官方表示，将通过建立质量管控体系进一步推动该产品发展，助力美食旅游，吸引全球食客。
知识产权局局长阿拉曼指出，“普吉七彩龙虾”是继普吉菠萝、普吉水牛橙和普吉珍珠之后，普吉府第四项获得GI认证的产品。这不仅体现了当地高端渔业在品牌保护与溯源管理上的提升，也彰显了其作为普吉美食旅游标志的重要经济与文化价值。
普吉七彩龙虾的卓越品质，得益于安达曼海独特的自然环境：适宜的海水盐度、因潮汐持续交换的洋流，为龙虾提供了充足的天然养分，其长期逆流活动也使得肉质尤为紧实。当地养殖者沿用传统智慧，在海上网箱中进行饲养，并投喂富含钙质的本地贝类，以促进龙虾健康蜕壳与生长。
外观上，普吉七彩龙虾单体重量不低于500克，头壳坚硬、触须修长，腹部光滑无横纹，尾部呈扇形。体色以绿或海蓝为底，带有棕黑横纹，头部点缀橙色斑点，周身可呈现绿、橙、蓝、紫、粉、奶油色及黑等至少七种色彩。其肉质晶莹弹嫩、味道清甜，虾膏饱满且无腥味，适宜作为刺身生食，亦适合烧烤或焗烤，烹饪后仍能保持细腻口感。
市场方面，普吉七彩龙虾年产量约21,670公斤，每公斤售价可达3,000泰铢，年经济价值超过6,500万泰铢。凭借其顶尖品质，该龙虾被誉为 “海中鹅肝”，曾入选2022年APEC领导人会议官方菜单，备受米其林餐厅及高端酒店推崇，享誉国际。
养殖业者帕瓦里表示，获得GI认证是普吉人民的骄傲，有助于将产品推向国际标准，提升附加值与市场信任度，进而带动当地旅游、餐饮及渔业社区可持续发展。
知识产权局强调，未来将持续完善GI产品质量管理体系，确保普吉七彩龙虾从生产到餐桌的品质稳定，并与地方机构协作，拓展高端市场，以美食旅游推动社区经济持续增长。