人到扬州,脚刚落地,鼻子先醒。
湿润的河风一吹,像把广州的咸湿味拧干了又放回去。
清清爽爽,心里那口气顺了。
第一印象是慢。
慢得像一壶小火温着的壶茶,表面不动,底下冒小泡。
市区不大,路口不急,车让人,人也不急。
早点铺子门口排队不吵,嘴里念的是“要两个三丁包,再来一笼蟹黄汤包”。
第二印象是净。
街心花坛剪得齐,石板路洗得亮。
老巷墙上没乱涂乱画,门脸都低声说话。
连早上洗锅水都不往路上倒,找个下水口慢慢放。
第三印象是旧。
不是破,是留得住。
房檐挑出一层层影子,青砖有一股冷香。
墙角一看,老店的木牌挂了几十年还在,字角磨出油光。
第四印象是细。
茶水有味,汤包有气,园子有层次,故事有头尾。
坐在板凳上,听旁边的老人讲他小时候在个园边上打弹弓。
笑起来,牙齿白得像墙上的石灰。
第五印象是值。
吃住行算下来,钱没飞,心不亏。
不拼凑,不堆砌,花出去的每一块,能摸到东西。
说路线先说路口。
扬州有火车站两个点,扬州站更靠近瘦西湖和老城,坐车十几分钟就到。
扬州东站离市区远一点,车次多,打车要半小时起步。
不自驾也能玩,公交密,网约车价稳,骑小电驴更灵活。
自驾确实省事,串园子不用绕,特别是清晨去园林,停好车就走人。
说园子先说瘦西湖。
早上六点半进,水面像一面镜。
二十四桥在东堤上,名字出自唐宋诗里“二十四桥明月夜”。
清代乾隆下江南多次到过此处,地方官修堤建桥讨欢心,留下的“两堤花柳”和“长堤春柳”都能走到脚软。
五亭桥很醒目,桥上五亭子,桥下十五洞。
说个冷门小梗,五亭桥上的五个亭,象征“金木水火土”。
起风时站在中间亭,耳边会有回音。
人多时上桥不要挤,桥面窄,拍照靠边,留条道给老人家。
一圈走下去一小时,别匆忙,找个靠水边的石台坐一会,鸟飞过,波纹一圈一圈打开,像有人轻轻在你心口敲三下。
说个园。
个园以竹得名,清乾隆年间盐商黄至筠修的宅园。
盐商有钱,讲究四季假山,春夏秋冬各一处,石头都不一样。
春山多皱褶,像雨后山体苏醒;夏山叠得高,石缝里藏风;秋山带黄,石色沉一点;冬山用太湖石,白灰冷硬,没长苔也能看出寒意。
园里竹子密,走两步风就变凉。
主人当年喜欢竹,借“竹节有节,人也有节”这句自勉。
戏台在园里,木雕花板细到用指甲都能刮出粉来。
静下来看雕花,花鸟鱼虫都活着,像要从木头里跳出来。
隔壁有富春茶社,老扬州都知道。
点一份三丁包,丁是鸡丁、笋丁、虾仁丁,三个丁在嘴里打个照面。
蟹黄汤包不要急着咬,先把吸管插进去,轻轻吸,汤是鲜的,壳是薄的,心是热的。
喝完再蘸醋,咬小口。
记得托住底,别让汤漏。
再说个何园。
何园是清晚期名园,主人何芷舠,做盐运使的,读书人一个。
园里有船厅,屋顶梁柱做成船形,坐进去像在船舱。
有个复道回廊是亮点,上下两层廊,绕来绕去,像迷宫。
下雨天也能走,不淋雨。
古书里有句话“天下三分明月夜,二分无赖在扬州”,何园夜里真是应景。
但夜游不常开,要看时节。
住在这片,晚上散步路上没人推搡,脚步放轻,就能听见自己的心跳。
再说大明寺。
始建南朝梁代,距今一千多年。
鉴真东渡日本前在这里住持,寺里有“鉴真纪念堂”,有他的像。
旁边平山堂,是欧阳修写“醉翁亭记”的那个欧阳修在此建堂。
堂前开阔,古时登堂远眺,江天一色。
现在树多了,景层更多。
寺里钟声清,别拿手机凑太近录,打扰到念经的人。
中午不想吃重口,就在寺旁素斋吃个小套餐,豆腐和青菜做得干净。
再说东关街。
老扬州的脊梁。
一条街串了盐商遗址、老邮局、老药铺、老茶馆。
不要只走中段,走到东头,游客少,铺子更本地。
路边卖藕粉的小摊,现冲,黏糊糊一碗,暖胃。
有家“冶春”,有家“富春”,都是茶点老字号,别陷入谁更正宗的争论,点单看心情。
咸豆腐脑配上油条,二两黄酒不上头。
再提个冷门点,汉广陵王墓博物馆。
汉墓出土文物里有玉衣片,车马器,能补齐广陵古国的历史。
展品不夸张,但摆放讲究,馆里凉,夏天是个避暑好去处。
还有扬州博物馆,免费,馆藏里有唐宋瓷器和漆器,后面还有扬州八怪书画展区。
看画不要贴太近,退两步,笔墨的气就来了。
说吃的,再说细点。
早茶要赶早,七点到,九点后东西缺。
烧饼有两门,一种是梅花烧饼,一种是三套鸭配烧饼。
梅花烧饼层多,趁热掰,边上掉渣,桌上给你小刷子自己扫。
三套鸭是老菜,鸭子、鸭肝、鸭胗一套,汤浓,夹烧饼吃,香腻一口一个台阶。
中饭讲究“文火慢炖”,清炖狮子头肉不死,筷子一碰就化。
注意别点太多,量不算大,但油水足。
晚饭可以偷个懒,找小店吃扬州炒饭。
不是街边随便一炒的那种,好的炒饭要鸭丁、虾仁、火腿、青豆、蛋粒都分明,米粒要立,锅气要明。
炒饭配一碗虾籽汤面,汤面清,虾籽提味。
宵夜不多,城里夜生活不吵,想热闹去东关街尾端的小摊,来一碗藕粉圆子或桂花芋艿,甜口收尾,睡得稳。
说住的,分三档。
预算宽,住瘦西湖边的园林酒店,窗外就是柳。
房价偏高,节假日翻倍,景观值钱,服务稳。
中等预算,选东关街附近的客栈,木门木窗,晚上散步回房间,蚊香提前点好。
经济档,在扬州站附近的连锁酒店,干净,不花哨,打车去哪都居中。
订房最好工作日,价格直降一截。
节假日房源紧,提前一周锁。
说行程给个两天半的骨架。
第一天早上瘦西湖,走五亭桥、二十四桥,午餐富春茶点,下午个园,晚饭小店狮子头,夜里东关街散步。
第二天上午何园,大明寺和平山堂,中饭素斋,下午博物馆或汉墓,晚饭扬州炒饭加虾籽面,夜里回酒店泡脚。
第三天早上再去一次瘦西湖,换一个入口,走北门,看另一面。
走完买点小纪念,琼花摆件、漆器小盒,带回去不占地。
说避坑,不藏着。
瘦西湖早上进最顺,九点后旅行团多,桥上像春运。
东关街正中段商铺喊话频繁,走到两端更舒服。
茶社里有套餐,别被大图带跑,吃不完浪费。
三丁包两只就够,一个蟹黄汤包别贪多,凉得快。
园林讲解一定要听一段,讲解员嘴里有故事,自己看容易漏细节。
如果不想请人,官方音频也行。
出租车起步价正常,不需要拼车,遇到喊价,礼貌走人。
小电驴方便,雨天慎骑,石板路滑。
现金少带,手机支付通行。
再说季节。
春天最美,琼花开,古诗里“天下三分明月夜,二分无赖在扬州”,配春风刚好。
夏天热,园子里多树荫,上午出门,午后进馆躲热。
秋天看银杏,路上金黄,拍照不用滤镜。
冬天吃汤,身上暖,园里人少,石头显出骨头,味道更足。
说人情味,真不虚。
茶社里坐隔壁桌的老伯,见你点多了,会侧身说一句“少点,吃不过”。
路边修伞的师傅,收你五块,还顺手擦干净伞柄。
问路不会指天花板,直接带你走五十米到拐角。
说历史,再添几句底蕴。
扬州从春秋就叫广陵,汉代设广陵国,汉广陵王墓就是那会儿的王族安眠之地。
隋炀帝开运河,扬州成漕运枢纽,盐业兴,商贾富。
唐朝繁华,白居易写“汴水流,泗水流,流到瓜洲古渡头”,瓜洲渡就在扬州南边。
杜牧写“二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫”,这句让二十四桥火到现在。
宋代欧阳修、苏轼都和扬州有缘。
苏轼贬谪路过,写了不少诗,留下了文脉。
清代乾嘉盛世,盐商捧起扬州园林,个园、何园就那时成型。
鉴真和尚从扬州出发东渡,把中国的律宗带到日本,日方称“东渡之师”,大明寺里供着他的像,史就摆在那里。
说钱的算盘,给个底。
早茶人均三十到五十,午晚餐人均六十到一百,园林门票单买在三四十,套票更划算。
网约车起步十来块,市内跑一次二十上下。
租小电驴一天三四十,带充电线更安心。
三天两晚,人均一千出头能打住,住好一点再加三四百。
说最后的感受,轻一点。
城市不吵,水面不躁,嘴巴不拖泥带水。
走两天,心就慢下来。
回到广东,嗓子里还挂着那口汤包的热气,脚底还记得石板路的纹。
下次要不要换个季节再去,春看琼花,秋看银杏,冬天喝汤,夏天喝茶。
带谁一起,家里老人,还是朋友,还是自己一个人。
想想看,哪天再起个早,拎个小袋,坐在二十四桥边,等一轮月亮走过桥面,这样的慢日子,值不值。