中国传统村落——大方县背座村

旅游攻略 9 0

依山靠水的背坐村民居。何志刚摄

背坐村水族吟唱留客歌。陈庆方摄

背坐村水族同胞走在赛歌路上。吴守良摄

背坐村水族妇女在水族客厅前聊天。何志刚摄

背坐村水族妇女。何志刚摄

背坐村民居与梯田。吴贵荣摄

背坐村民居。何志刚摄

背坐村传统民居。何志刚摄

背坐村与支嘎阿鲁湖。吴贵荣摄

背座村坐落在贵州省大方县黄泥塘镇境内,2019年6月,入选中国传统村落名录。整村区域面积12.2平方公里,海拔在1104米—1400米之间,呈西北高、东南低的山势,依次分布着群山、民居、梯田、湖畔四个层级。放眼望去,田埂纵横,小路盘错,山水田园风光旖旎迷人,人与自然融为一体。

村子前面,是神奇秀丽的支嘎阿鲁湖,远远望去,掩映在水里的一座小山丘好似一只硕大的神龟在湖里遨游。早晨它是静谧的、祥和的,待到日升三竿之后,飞驰的快艇定会满载游人疾速而过,溅起的浪花唱着欢快的歌儿,抒发着内心的激情。每逢冬季,会有成群结队的黑颈鹤、红嘴鸥来到湖面越冬,成为一道靓丽的风景线。

走进一户户村民的院落,展现在眼前的是一幢幢古香古色的民居,井干式、穿斗式、抬梁式的结构均有;房顶上盖着乌黑的瓦片,石头垒成的围墙高大而结实;一旁是参天的古树,大的两棵黄杨在400年以上,小的一棵檬子最少都有200多年了,于肃穆、古朴中透着生机;而脚下行走的碎石小路,曲曲弯弯地向前延伸,仿佛要把你带到村庄的每个神秘角落……古旧的款式,简约的设计,富有水族特色的装扮,让这里的院落别具一格,当地人称之为“水族客厅”。

2016年,为了拯救“水族客厅”,留住即将消失的水族非物质文化,当地党委政府带领水族乡亲参加了首届中国新乡贤公益创业大赛,在火堆公益上发起了《拯救水族客厅,再现天籁之音》的网络筹款,通过齐心努力终获金奖,并在15天里筹集到修缮资金15万元。钱一分一厘地用下去了,“水族客厅”的面貌也不负众望焕然一新了。往前走,是一个由茅草和木头搭建的茅亭,亭檐处挂着一块木牌子,刻写在上面的“外婆家的厨房”几个大字赫然醒目。茅亭四周没有墙壁,只围满了竹条做成的栅栏,客人们在里边吃喝玩乐,四面透风,天光敞亮,无“隔墙有耳”之思疑,别有一番风味。

说到吃的,流传近四百年的南瓜饭就不能不提了。有客人来了,好客的村民就要拿出自家制作的南瓜饭招待客人,以表盛情。南瓜饭有两种做法。一种是先把瓜皮去掉,将瓜分成两半,挖去里面的瓜瓤,把淘净的米放入瓜内,放到锅里慢炖半小时即可。另一种做法不用去皮,用刀在瓜的顶部挖一个拳头大小的洞,把瓜瓤掏出,将米加上少量水放入瓜内,置于柴堆烤上个把小时就能食用。背座村的南瓜饭多使用本地稻谷,所以甜糯喷香,滋润可口,令人回味无穷。

此外,背座村还有自制的腊肉香肠、各色时令蔬菜等,你在这里吃到的东西,绝对是美味可口的“生态宴”,纯天然,无污染。吃喝之余,再干上几碗水族独有的苞谷刺梨酒,听上几首村民们深情献唱的山歌,那更是一件锦上添花的美事了。假如此时刚好是夜晚,皎洁的月亮悬挂在山顶上,把月光洒向宁静的村落和微波粼粼的支嘎阿鲁湖。湖边的垂柳随风摇曳,好像一位位婀娜多姿的少女,在镜前打扮自己青春的倩影。蛐蛐声、蛙声连成一片,向客人演奏夜的交响,看着听着,思量着体会着,早已被深深陶醉了。

这些年来,背座村打造的农村体验式旅游,不知吸引了多少游客前往。来到这里,不仅能够看到美丽静雅的风景,感受到淳朴热情的民风,还能亲自下厨体验农居生活。你可以学着熬豆浆、做豆花,也可以杀鸡宰羊亲自烹饪,一家老小齐动手,充分享受做美食、吃美食的全过程。简陋的厨房,天然的食材,山野的柴火,趁手的炊具……在这里,你是自己的主人,你是自己生活的设计师,一切都在掌控之中。

农历六月初六,俗称“六月六”,是背座村水族同胞一年一度的重要节日。当天,村民打糍粑、包粽子,备好了各种传统美食,载歌载舞,迎八方宾客,欢度美好节日。农历十月初一的“祭牛王”活动,也是不容错过的。在那天,村里要以念经文、杀鸡、备酒、打糍粑、焚烧文书等方式,祈求牛王庇佑耕牛健康茁壮,来年风调雨顺。在给耕牛戴花的时候,村民们心怀感激,像对待自己的朋友一样虔诚。

这些时候,你会看见村民穿着盛装出来迎接宾朋了。女人们身上穿的衣服很是独特,名叫“马尾绣”,是中国刺绣中的活化石。在漫长的历史长河中,水族妇女凭着心灵手巧的技能,代代相传着这一个古老原始的民间工艺。那一针一线绣在布上的丝线和马尾,勾勒出各式各样的精美图案,再配上金色的小铜片,整个刺绣类似浮雕,造型夺目,色彩斑斓,精美绝伦。未婚的女孩把“马尾绣”香包作为礼物送给恋人,已婚的妇女背着“马尾绣”背扇前来参加节日,同时“马尾绣”香包也可以作为珍贵的礼物馈赠亲友。

在背座,新鲜的空气为你拂去点点尘埃,清凉的湖水为你洗去旅途的劳顿,别样的景致为你变换着各式各样的体验。行走在山间的小路上,穿梭于村庄的巷道间,伫立于古屋的房檐下,你可以很舒畅地闻见草的味、花的香、泥土的芬芳,你可以仰头就看见低飞的燕子在水田间画出一条优美的弧线,你可以亲昵地和路边的老乡打招呼,嘘寒问暖。人与自然、人与人都挨得那么近,不必客套,不必拘谨,不需要过多的敷衍和修饰,像在自己家里一样,直接而真实,舒适而温暖。(许再晶)