滁州这家伙，稳稳地矗立在安徽省的东边，自古以来就是南北交通的“咽喉要道”，江湖人称“金陵锁钥、江淮保障”。地理坐标嘛，就是北纬30度51分晃悠到33度13分，东经117度10分溜达到119度13分，是安徽16个地级市里的一员，还有个响当当的外号——“皖东”。它东边跟南京那是邻居，直线距离才50公里，南边挨着马鞍山，西边拉着合肥的手，北边靠着蚌埠，妥妥的长江三角洲城市群重要节点、南京都市圈的核心成员，长三角一体化的重要支点。地形上，它偏爱丘陵和岗地，平原面积偏少，占比不到三成。滁河、清流河、淮河这些大河小溪，在它这儿汇成了江淮分水岭的水系脉络。交通？那叫一个四通八达，京沪高铁、沪陕高速、宁洛高速、合宁高速，跟蜘蛛网似的密布全境，滁州站还是京沪高铁的重要站点，去南京18分钟，自驾到合肥新桥机场也就1.5小时，这位置，绝了！
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说到历史嘛！那得追溯到新石器时代，那时候的人们已经在定远侯家寨等地过上了种植水稻、定居生活的日子，小日子过得有滋有味。
到了商周，淮夷部族在这儿扎根，慢慢与中原文化交融发展。秦汉时期，滁州成了九江郡的一部分，东汉时郡治还搬到了阴陵（就是现在的定远东南那块儿）。三国两晋南北朝时期，滁州地处江淮战略要冲，成为南北政权对峙的前沿阵地；东晋谢玄统领北府兵在淝水之战大败前秦，滁州作为江淮屏障，为江南地区的和平稳定立下了汗马功劳。
隋唐到宋元，滁州的名字和辖境算是稳定下来了。隋开皇九年，滁州正式得名，管辖着全椒、来安这些地方。唐代有个叫韦应物的刺史，写了《滁州西涧》等诗，让滁州名扬四海。北宋庆历年间，欧阳修被贬到滁州当知州，他推行“宽简之政”，还在琅琊山建了醉翁亭，写下千古名篇《醉翁亭记》，引得苏轼、曾巩等大批文人墨客慕名而来，滁州的文化氛围一下子就浓厚了起来。元末明初，朱元璋在凤阳起兵，滁州成了他成就帝业的重要根据地。
明清到近代，滁州经历了不少风风雨雨。明朝时它属于凤阳府，后来升级为直隶州；清朝末年，它改称滁县；民国初年，府州制度废除，滁州直接由安徽省管辖。抗日战争时期，皖东多地沦陷，滁州也未能幸免，但新四军在半塔等地建立抗日根据地，打响了“半塔保卫战”，抗击日寇的事迹英勇壮烈！1949年后，滁州专区成立，1992年撤地设市，就成了现在的滁州。
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滁州两大"网红"打卡地，不来你就亏大啦！
琅琊山：皖东扛把子，千年文青聚集地
要说滁州最会"凹造型"的，那必须是琅琊山这位"老戏骨"！这位国家5A级景区大佬坐镇滁州西南，素有"蓬莱之后无别山"的美誉。别看它现在一副岁月静好的模样，当年西晋琅琊王司马睿可是在这儿避乱蛰伏，连山名都是因他而得的专属名号！
不过真正让这座山火出圈的，还得是北宋文坛顶流欧阳修。这位老兄在滁州当太守时，一篇《醉翁亭记》直接让琅琊山C位出道。现在山上琅琊寺、深秀湖、南天门这些景点，就像景区里的"天团成员"，四季轮流上热搜：春天看野花绽放，夏天躲树荫乘凉，秋天赏枫叶染红，冬天观雪景裹素。站在南天门往下一看，好家伙！整个滁州城就像缩微景观，江淮分水岭更是清晰得一目了然！
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醉翁亭：文坛顶流的私人会所
要说琅琊山最具名气的，那必须是半山腰的醉翁亭！这位"亭界一哥"始建于1046年，是琅琊寺住持智仙为欧阳修量身打造的"文青俱乐部"。就因为欧阳修那句"醉翁之意不在酒"，这亭子直接火了一千年，还稳居"中国四大名亭"之首！
别看这亭子不大，里面可藏着"王炸组合"——欧阳修撰文、苏东坡手书的"欧文苏字"碑刻，堪称古代版"双厨狂喜"！周围还有宝宋斋、冯公祠等景致，组成了"醉翁九景"。下雨天在这儿听泉水叮咚，秋天登高看层林尽染，瞬间穿越回宋代文人雅集的现场！
现在这俩地方早就成了滁州的"文化核心"，自然美景和人文情怀完美融合。来这儿不用赶场子打卡，慢慢溜达就能get欧阳修同款"环滁皆山也"的意境，还能体验一把"与民同乐"的古代文人情怀。对文化爱好者来说，简直就是和千年前的文人墨客来场跨时空的相遇！
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滁州小吃江湖的传奇故事，朱元璋的"豆腐情结"，在滁州凤阳，有道让皇帝都念念不忘的"神仙豆腐"——凤阳酿豆腐，江湖人称"洪武豆腐"。这故事得从明太祖朱元璋的童年说起：当年朱元璋早年困顿，偶然吃到一碗家常豆腐，滋味深深记在心底。等他当上皇帝后，山珍海味吃腻了，突然想起这口美味，立马让御厨改良烹制，于是这道"御膳级豆腐"就诞生了。
制作这道菜堪比精细手艺：先选最嫩的豆腐切成夹状，中间塞满猪肉末和虾仁的馅料，再裹上浓稠的蛋清糊。经过两次油炸定型，最后淋上酸甜可口的琥珀色酱汁。咬一口，外皮酥脆掉渣，内里嫩如布丁，肉香、豆香、酱香在嘴里交融，难怪被称作"玛瑙白玉"，堪称"洪武宴"上的招牌菜。
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天长市秦栏镇有道"鹅界传奇"——秦栏卤鹅，这可是安徽省非遗美食，背后藏着暖心的孝子故事。北宋有位叫朱寿昌的孝子，为孝敬老母亲，潜心研制出这道秘制卤鹅。后来这手艺在乡里传开，成了"孝母鹅"的代名词。做卤鹅得用本地土鹅，配上八角、丁香、桂皮等十几种香料熬制老卤，文火慢炖六小时以上。炖好的鹅肉酥烂脱骨，皮滑油润却不腻口，撕开后肌理清晰，汁水丰盈。当地人逢年过节必上这道菜，还有人早餐拿它配鸡汤泡饭，咸香中满是家的温暖。这哪里是卤鹅，分明是孝心传承的千年美味！
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