勃艮第除了特级园令人着迷，其实还有很多“一级园”表现也不错，完全可以跟特级园比肩，蜜蜂园（Clos des Mouches）就是其中一个。
1、伯恩当家招牌一级园，实力堪比特级园
蜜蜂园，一个被围墙包围着的历史名园，位于玻玛村（Pommard）接壤处。在没有特级园的情况下，它一直被认为是伯恩村（Beaune）当家招牌一级园，颇具特级园实力。它的知名度，可与爱侣园（Les Amoureuses）、埃佩诺园（Les Epenots）、石头园（Perrieres）和帕兰图园（Cros Parantoux）等多个一级园相媲美。
蜜蜂园名字“Clos des Mouches”拆为两部分理解：“Clos”指的是“被围墙包围着的园”，“Mouches”译为“苍蝇”，其实是指来此采集花粉的蜜蜂，历史上这个阳光充足的园林曾经养过蜜蜂，而当地人又称蜜蜂为“Mouches a Miel”，因此得此名。
由于靠近玻玛村，本园的地质结构与玻玛村 Les Epenots 一级园较为类似，是玻玛村岩层分布的延伸，土壤以粘土和石灰岩为主，上坡位置土壤多石，而中、下坡则以泥灰岩、石灰岩为主。这种轻质土壤结构有利于酿造出精致细腻的葡萄酒。
2、很少见的干白、干红都格外出彩的一级园
该园是很少见的既产白又产红的一级园，80% 以上以干红为主，但干白品质也同样令人折服。比起干红，干白的名气往往更大些，价格也更高。
干红风格优雅，拥有芬芳的红色水果清香，浓郁集中，入口酒体饱满，单宁坚实而细腻，结构清晰明了，紧密而不厚重，随着陈年，它变得更加圆润、和谐、精细、顺滑，与 Les Epenots 的风格有点像，颇为迷人。
干白也颇为优雅细腻，圆润和谐，具有精致的白花和黄花香气，以及很好的矿物感，在橡木桶中陈酿后不会直接地让人感受到橡木气息，而是带来柔和的丰富感。不过，蜜蜂园干白与那些特级园（Grand Cru）干白很相似，都在年轻的时候有些紧致，一般陈年到 7 年左右才开始开放，10 年后才到理想适饮期，甚至有的蜜蜂园干白在 30 年内都能保持很好的状态，可以说陈年潜力非常强了！
3、主要地主： Joseph Drouhin
蜜蜂园总面积仅 25.18 公顷，其中 13.57 公顷为赫赫有名的大名家约瑟夫·杜鲁安酒庄（Joseph Drouhin）所有。该酒庄自 1921 年拥有它至今已有百余年，2021 年正值 100 周年。直至今日，蜜蜂园干红、干白仍是酒庄的旗舰招牌酒款之一，声名远扬，都获得过詹姆斯·萨克林（James Suckling）98 的高分肯定。
酒庄的蜜蜂园地块位于山坡中部，地势平缓，朝向东/东南，享有充足的光照，园内一半种植霞多丽（Chardonnay），另一半种植黑皮诺（Pinot Noir），霞多丽通常种植在高坡处，而黑皮诺则在地势更低点的位置。
在酿制蜜蜂园干红时，酒庄会根据年份的不同，控制整串葡萄比例在 20%-50% 之间，并根据风土和年份的特征，将葡萄置入小开放槽中，采用野生酵母进行 2-3 周的发酵和浸渍，发酵后的酒液将在橡木桶中陈酿 14-18 个月，其中新桶比例约为 25%。
酒庄是这么评价此酒的：“一款令人惊叹的葡萄酒。它呈漂亮的深宝石红色，带有勃艮第佳酿的明亮光泽。年轻时，它的香气浓郁清新，红色水果香气占主导，有野樱桃、覆盆子、黑莓等，还有一些烟熏、甘草等复杂气息，新鲜度尤佳。等成熟时，它会散发胡椒、烟草、湿土和灌木丛等香气，入口那一瞬间，口感令人印象深刻，质地饱满圆润、柔软多汁耐嚼，富有肉感，酒体结实，和谐而不粗糙，不显厚重，单宁如天鹅绒般顺滑，整体非常精细精准。它既生动又精致，余味在口中久久停留。”
James Suckling 对 2021 年的此酒评价道：“它散发着很多野生覆盆子、樱桃、檀香、丁香、橙子水果和豆蔻的迷人香气。口感如此地和谐，单宁非常细腻、无缝衔接，酸度清新，各种元素和谐融合在一起。酒体中等，余味悠长而充满活力。”
酿制蜜蜂园干白时，酒庄会用气压机压榨整串葡萄，然后将压榨后产生的汁液与自流汁分开。经过沉淀后，白葡萄汁将转入橡木桶中进行酒精和苹果酸乳酸发酵，随后又转入橡木桶中陈酿 16-18 个月，其中新桶比例约为 20%-25%。
酒庄笔记：“这是一款惊艳的葡萄酒。它呈明亮的浅黄色，花香芬芳，有白丁香、白玫瑰等，果香散发出来后，逐渐演变成浓郁的榛子和烤杏仁香调。大约十五分钟后，又有惊喜出现：白松露、柠檬、蜂蜜和肉豆蔻相互呼应，展现出独特的优雅感。口感上，酒体充满活力，您能感受到浓郁度，也能感受到令人叹服的结构和矿物质感。它饱满圆润、但不显沉重，兼具巴塔尔-蒙哈榭特级园（Batard-Montrachet Grand Cru）的复杂优雅与科登-查理曼特级园（Corton-Charlemagne Grand Cru）的丰满感。”
酒评家 Jaspper Morris 曾给予此酒的 2020 年份 97 的高分，酒评如下：“它呈淡柠檬黄色，香气中充盈着强沛的力量感，是一款适合在瓶中陈酿多年的酒，所有的等待都是值得的。它散发着浓郁的白果香气，同时保持着无懈可击的平衡感，杯中静置一段时间后，口感更具深度，余味以诱人的咸味收尾。这是一款年轻但令人印象深刻的蜜蜂园干白。”
James Suckling 也给予过此酒的 2010、2013 年份 98 的高分。
4、其余地主
除了约瑟夫·杜鲁安，蜜蜂园还有另外 9 个地主，它们大多占不到1公顷：
Domaine Chanson (R, W)：4.24 公顷Domaine Berthelemot (R, W)：1.07 公顷Domaine du Pavillon, Bichot (W)：0.75 公顷Frangois GaunouxT：0.72 公顷Violot-Guillemard (R, W)：0.47 公顷Seguin Manuel：0.35 公顷Nicolas Rossignol：0.28 公顷Hospices de Beaune：0.25 公顷Gerbeaut-Billard：0.16 公顷
提示：“R”可能指的是“Red（红）”，“W”可能指的是“White（白），这里的地主、面积数据来源于 Inside Burgundy，仅作大致参考。