游客在沿湖村体验水上项目 受访者 供图
□ 本报记者 邰子君
春染沃野，草木萌新。江苏各地乡村多彩的春日画卷，吸引八方游人纷至沓来。从泰州市兴化市千垛镇东罗村的菜花金黄，到淮安市洪泽区蒋坝镇头河村的螺蛳飘香，再到扬州市邗江区方巷镇沿湖村的“渔歌唱晚”……立足丰富的资源，各地乡村全力推动农文旅深度融合，让传统农事体验焕发新活力。
传统渔耕焕生机
河有万湾多碧水，田无一垛不黄花。3月中旬，随着2026千垛菜花旅游活动的开启，泰州市兴化市千垛景区进入赏花季，紧邻景区的“最佳旅游乡村”东罗村客流大幅增长。“3月14日至15日，村里民宿、农家乐基本满房，相较平日客流实现数倍增长。”东罗村党总支书记罗国康说。
“垛田每年可生长3茬蔬菜，垛田人家每茬结束会用耙子松土；春季农闲，会将底泥捞起来布到垛面增肥……”在东罗村，专程来赏花的游客收获了独特的乡村农事体验。“第一次见到这种垛田耕作的方式，当地村民真是太聪明了。”山东游客邹俊在参观东罗秋实展览馆后感慨地说。
罗国康介绍，作为全球重要农业文化遗产和世界灌溉工程遗产，东罗村保留了垛田传统耕作技艺，打造了东罗秋实展览馆，通过农耕老物件展示、场景复原和研学课程重现农耕记忆。同时将垛田地貌融入旅游体验，依垛而建的民宿和专门设计的菜花季水上游览路线，让游客大呼过瘾。
像东罗村这样的传统乡村农耕体验近年来备受游客青睐。在沿湖村，祖祖辈辈以船为家、以捕鱼和围网养殖为生的渔民，近年来生活有了新变化。沿湖村党委书记刘德宝介绍，2011年村里做了两件大事：收集整理渔饮、渔技、渔歌、渔俗等资料4万余字，并于当年11月举办首届邵伯湖渔民文化美食节，为乡村旅游发展打下基础。
此后，沿湖村建成渔文化博览馆，推出鸬鹚捕鱼等渔文化体验项目；打造“渔家有喜”村晚、水上迎亲等品牌活动，让渔民变身演员，将渔家民俗与节庆旅游深度结合，让游客近距离感受渔家祭祀、婚嫁等传统习俗。同时，村里推出渔家特色美食，打造渔家风情民宿，开发休闲垂钓、渔耕体验等业态，以完整的渔文旅融合产品体系，吸引八方游客深度体验水乡渔家生活。
新兴业态涌活力
去年年底，沿湖村邵伯湖大堤凭借蓝绿交织的绝色景致爆红网络，被网友赞为“赛里木湖扬州分湖”，“不必远赴塞外，扬州亦有澄澈湖光”引得市民游客竞相奔赴，在诗意湖景中邂逅别样江南。
围绕生态休闲、年轻化体验、文创消费、研学互动，沿湖村马上推出了一系列玩法。比如，依托沿湖村湿地的原生态风光，推出湖心岛星空露营项目，升级乌篷船观光，打造小微湿地公园、荷塘月色等湿地景观，实现“观湖景、听湖声、住湖畔”的沉浸式生态体验。“我们还鼓励村民开发渔文化文创产品，让游客将渔文化手作带回家。”刘德宝说。
同样让游客惊艳的还有头河村。3月21日，2026蒋坝螺蛳美食旅游季开幕。活动首日，蒋坝镇接待游客数量就突破了8.2万人次，50家饭店、300余个摊位售出螺蛳约24万斤。
小小的螺蛳不只是好吃。头河村是蒋坝螺蛳的主要养殖地之一，133公顷螺蛳产业示范基地集育种养殖、加工销售、观光休闲、科普科研于一体，是村里重要的旅游业态。依托基地，头河村大力发展科普研学项目，去年，仅接待研学游客就超过8万人次。
今年，头河村推出了“宠物螺蛳”研学课程。头河村党总支书记黄承云告诉记者，以前小孩子每次来研学，有的玩有的吃，但没有可以带走的，于是村里的年轻人便想到利用微型生态瓶、石子、水草为螺蛳搭建专属的生态缸。这个项目一推出就很受欢迎，孩子们既能动手体验，又能将生态缸带回家观赏，体验养宠物的乐趣。
青年返乡兴文旅
农文旅融合不断深入，新场景层出不穷，随之出现了很多让村民们想不到的新工作岗位。比如“俏渔娘”。80后“俏渔娘”黄成娟是土生土长的沿湖村人。16岁以前，她和家人一直生活在邵伯湖的小渔船上，以捕鱼为生。后来，伴随着沿湖村转型，黄成娟一家和其他渔民一起“上了岸”。2018年，在外打工多年的她听说村里要发展乡村旅游，决定返乡创业。
回到村里，黄成娟用在玩具厂学到的技术，参与设计并制作了憨态可掬的“渔翁”“渔娘”文创卡通形象。这些带着湖风气息的文创产品，让游客爱不释手。她还联合志同道合的姐妹们，一起成立了“俏渔娘生态旅游发展有限公司”，主打渔村文化推广、渔家美食体验以及土特产售卖，实现了从“渔家女”到“俏渔娘”的蜕变。
去年，沿湖村旅游产值达3200万元。“大量游客的到来让沿湖村实现了渔民的全员转产就业。”刘德宝介绍，200余名村民有了新身份，成了渔文化博览馆讲解员、鸬鹚捕鱼表演者、护渔巡湖员、渔家菜厨师、民宿管家等。乡村旅游的发展还吸引了更多年轻人返乡创业，形成“青年返乡、创业兴村”的良好氛围。全村15家农家乐、8家民宿，多数由返乡村民创办。例如，渔民马明斌将自家房子改成“沿湖小马哥”渔家乐，凭借地道的渔家船菜实现年营业额130万元，还成为村里“渔家菜创新”带头人。
曾在上海工作的高庆英返乡后，在东罗村经营“几木咖啡馆”。她将咖啡与时令农产品结合，夏天卖“阳光玫瑰美式”，秋天推“龙香芋奶茶”“桂花拿铁”，销量很好。高庆英说：“回到家乡工作，幸福指数更高了。”
“如今，像高庆英这样返乡创业的年轻人稳步增加，多集中在咖啡馆、文创店、民宿、农产品直播等新业态，乡村旅游带动东罗村10%的村民实现再就业，为乡村发展注入活力。”罗国康说。
从湖上捕鱼到岸上创业，从传统渔民到文旅从业者，从外出务工到返乡筑梦，沿湖村、东罗村、头河村的生动实践，正是江苏农文旅深度融合发展的生动缩影。
