品非遗徽味,采食邦全国游学系列活动(黄山站)11月12日邀您参加
徽菜是中国八大菜系之一。发祥于南宋,距今已有近千年历史。自明清以来,随着徽商的崛起,徽菜日渐声名远扬,鼎盛时期曾覆盖了大半个中国,2021年徽菜烹饪技艺入列“第五批国家级非物质文化遗产代表性项目”徽菜的烹饪技艺衍生独特徽州文化。
徽菜是中国八大菜系之一。发祥于南宋,距今已有近千年历史。自明清以来,随着徽商的崛起,徽菜日渐声名远扬,鼎盛时期曾覆盖了大半个中国,2021年徽菜烹饪技艺入列“第五批国家级非物质文化遗产代表性项目”徽菜的烹饪技艺衍生独特徽州文化。