我是山东人,刚游完山东青州,忍不住想说对青州的5点印象

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标题里说清了人设和地点,山东人,刚走完青州,心里有话,压不住,干脆一次说完五点印象。

第一点是城脉在山水里,青州的骨头不硬,却正。

驼山在西,双羊在东,云门在北,城在中间,像一只手把田地护住。

云门山一块巨石像门,山腰有一线天,晴天风吹过,像有人在吹口琴。

山上古栈道贴着崖壁走,脚下是城屋顶,头顶是云影,腿会抖,心更静。

云门山名头不小,《齐记》里有记,汉时即祀山神,唐人登山题刻多得像墙花。

山门旁边立着石刻碑,旧字有缺口,拓片店老板说,拿纸蘸水一按,字就活了。

喜欢山上那口古钟,敲一下,声在山谷里绕三圈,下山脚步也跟着慢了。

第二点是城肚里都是史,翻开都是人。

青州博物馆被叫做小故宫,馆不大,底子厚。

镇馆有宋代东窑大碗,釉色像清晨的云,温温的,不炸眼。

还收了大批佛教造像,北朝到隋唐,面相饱满,鼻梁顺,眼角放松,像刚笑过。

这些像,多数是龙兴寺地宫出土,当年一挖,满坑金光,考古队整夜清理,城里人端着饭碗围着看。

馆里还有汉画像石,骑马、舞乐、猎射,一格一格,像早年的连环画。

走到青州古城墙,砖缝里长草,风一吹,有股泥土味,小时候在老屋墙根下的味道又回来了。

驼山脚下的范公亭,亭名从北宋范仲淹来,范公熙宁年间曾守青州,修城修堤,百姓记了情,建亭纪念。

亭侧小湖叫范公湖,石碑上刻“先忧后乐”,字不大,劲道足,游客凑近看,都会停两秒。

敷浅山也值得爬,海拔不高,山脊像伏着的兽,传说舜帝曾在此驻跸,山脚有舜祠,春天香火旺。

第三点是城味在街边,一撂摊就开席。

青州在山东中部,饮食带点鲁味硬劲,又不刚,口重又稳。

驴肉火烧是看家,火烧要现烤,面团小,手掌拍圆,炉壁一贴,鼓起来像小鼓。

驴肉切片,红白相间,肉香不腻,夹进火烧,趁热一口下去,唇边全是汁。

东关老街有家做蜜三刀的,油温稳,出锅放蜂蜜水,放一边凉,齿间咔嘣响,甜不腻。

炒合菜简单,白菜梗、粉条、豆腐丝、木耳,一锅大火,酱香抬头,家常味最扛饿。

豆腐箱也有门道,外皮炸得酥,里头塞肉末和葱姜,咬开不散,蘸蒜汁更香。

清晨一定要吃一碗青州糁汤,羊骨久熬,汤白,米糁粘嘴,葱花一撒,肚子立住了。

晚上到古城南门外的小摊,烤鱿鱼、烤肥肠、烤豆皮,一串一串,孜然味往鼻子里钻,手上油了,心就软了。

来青州吃海鲜别冲动,离海有点路,鲜度看档口翻台快不快,冰渣多的避开,壳类看活劲,蜊子吐沙干净才下锅。

第四点是城事不慌,出行要会算账。

青州高铁站有两个名字容易绕,叫“青州市站”的在王府街道,离古城近,二十分钟车程。

叫“青州北站”的在弥河那边,偏一点,去古城四十分钟起步,选票的时候要看清。

自驾更自在,G20青银高速、S24岚曹高速都能进城,云门山、驼山、井塘古村串起来,一天能跑三处,停车也好找。

不自驾也行,市内公交到云门山、博物馆都有直达,班次密,末班收得早一点,夜里打车回城,价钱还能接受。

住宿别全压古城里,节假日水涨船高,老宅改的客栈有味道,隔音一般,带孩子可能睡不踏实。

想省心,住古城外三公里的商务酒店,停车免费,早饭有小米粥和鸡蛋,走起来也快。

工作日来,人少价低,云门山台阶能空出一段拍照,古街能慢慢挑字画,老板说话也松。

节假日想进八方宾朋的热闹,就早点出门,开门前半小时到景点门口,能省一半排队时间。

门票能联票就联,云门山加驼山组合,算下来更合适。

第五点是城人有股子笃定,热情不粘人,算是懂分寸。

在古城画店看拓片,老板不推销,拿出石鼓文拓给看,讲从秦到清的刀法,手上灰黑一片,像刚从窑里出来。

茶铺姑娘把枣茶加两片姜,说爬完山喝暖,笑一下就走开,想坐多久没人催。

夜里小馆老板夹了两片肘子塞到碟里,说你山东人,尝尝咱这锅,带皮那块才香,话短,情长。

井塘古村里头有石桥,桥边是槐树,树下爷爷们摆棋盘,黑白子落得很慢,游客站着看一会,他们抬头招手,拿小板凳示意坐。

这桥有来头,传说宋兵南征返回,驻扎此村,村民搭桥送行,所以叫义桥,桥面磨得发亮,岁月全写在这儿。

古村是明清格局,灰瓦、马头墙、石碾、老井,墙根有猫趴着晒太阳,孩子追着猫跑,笑声在巷子里拐弯。

这座城不喊口号,拿日子打底。

早市六点开张,蒜台、韭黄、油麦菜,都是地头拎来的,摊主手指甲里有泥,秤砣敲盘子一响,天也亮了。

城里也有新潮,咖啡馆把豆子烘得很浅,酸香明显,坐在窗边能看到城墙檐角,古今一桌。

拍照要去东关影壁,清代砖雕,鹿鹤同春题材,吉祥意味足,砖面浮雕起伏像波浪,光一打,层次就出来了。

想清静一点,去杨集木版年画坊,师傅把红、黄、蓝一套版,一层一层刷色,齐白石画的虾在这也能刻出水波纹。

年画是青州老手艺,明清时就远销登州、天津卫,过年贴门神,求平安求个顺,手上沾的颜料干了也舍不得洗。

说到玩法,给一条实用线路,脚不累,眼不空。

第一天上午云门山,缆车上,留力气走栈道,山顶逛石刻,两小时够。

下山吃驴肉火烧加糁汤,补能量。

下午博物馆,两小时看三件主打:佛造像、青州窑青釉、汉画像石,其他走马看花。

傍晚古城东关老街,慢逛,点豆腐箱和蜜三刀,夜里找个清吧听一会歌。

第二天上午驼山,古寺、塔林、山门影壁,路不陡,老人也能走,记得看宋塔铭,刀意很正。

中午回城吃家常鲁菜,九转大肠如果做得好,微甜收汁挂亮,配米饭很顶。

下午井塘古村,拍石桥、老屋、石碾,找年画坊体验印一张,带回去挂书房。

时间多,再绕敷浅山,夕阳好看,山脊线像线条画,手机随手就能出片。

交通再细一点,省掉走冤路。

从济南出发,高铁到青州市站四十分钟左右,出站打车到古城二十分钟,早晚高峰多留十分钟。

从青岛来,高铁一小时多,开车沿青银高速,路况顺,服务区干净,栓个车喝杯水再走不慌。

市内打车起步价正常,晚间加价不高,网约车多,去景点别让司机停在大门正门,选择侧门或二门,进场更快。

买票用官方小程序,实名扫脸进,老年人带身份证走人工通道,少走回头路。

拍照少占路,古城巷子窄,摊位前别蹲太久,后面的人举着钱包等着付钱。

吃饭看灶台,火够不够,锅边干不干净,口味就差不多有谱。

点菜别贪多,鲁菜量大,半荤半素就行,省钱也不浪费。

带孩子来,太阳帽、防晒衣、创口贴、湿巾、糖,五样就够,走累了在城墙根坐会就好。

带老人来,选含电梯的酒店,卫生间要防滑,淋浴有扶手更安心。

最后说一句心里话,青州就是那种看着不张扬,越处越顺眼的地方。

山不高,路不难,味不重,情不薄。

想热闹能有一街人,想安静能有一院风。

来过一次,会记住两样东西。

一个是云门山上的钟声。

一个是火烧里那口热气。