春节越来越近，冬日里的龙里县湾滩河镇园区村毛栗寨，炊烟裹着肉香漫过青山，布依族人的山歌绕着寨门飞扬。1月17日，因自媒体博主“燕啾一家”一条诚意邀约短视频走红的乡村一场杀猪宴，迎来了省内外2万余名游客。竹竿舞的脆响、芦笙的悠扬、流水席的热闹，让这座深山古寨充满了浓浓的年味，更藏着贵州乡村的烟火温情与发展新篇。

布依族群众盛装迎客

清晨九点的寨门口，早已被身着五彩布依盛装的村民挤满。“感谢你们到我村，我早早来欢迎我的好贵客……”悠扬的迎宾山歌伴着醇香米酒，村民们端着酒杯挨个向游客致意，粗糙的手掌传递着最质朴的热情，让初到寨中的游客瞬间卸下陌生感。这是布依族迎接贵客的最高传统礼仪，也是龙里人刻在骨子里的好客基因。

游客在体验打糍粑

踏入寨门，热闹气息扑面而来。非遗竹竿舞的节奏此起彼伏，村民与游客手拉手跟着节拍跳跃，脚步起落间满是欢声笑语；芦笙舞表演者身着传统服饰，灵动的舞姿随着旋律舒展，将布依民族的豪迈与温婉展现得淋漓尽致。贵阳游客李雨婷感慨地说：“跟着跳芦笙舞、打糍粑，刚进门就被迎客歌和米酒暖到了，这才是过年该有的样子！”

忙而有序的后厨

杀猪饭是这场盛宴的核心。灶台前，村民们分工协作，新鲜的猪肉、内脏在柴火灶上翻滚出诱人香气，碗碟碰撞声、柴火噼啪声交织成乡村交响曲。作为冬至到春节前后的传统习俗，杀猪饭的精髓从不是单一的美味，而是“共做共吃”的温情——阿姨们挑着自家种的青菜赶来，大叔们忙着宰杀年猪、打理食材，你添米我送油，邻里间的互帮互助在烟火气中愈发浓厚。

游客正在体验采摘豌豆尖

流水席上，肥瘦相间的红烧肉、鲜美的猪血汤、喷香的腊肉摆满餐桌，游客们围坐在一起，大快朵颐间闲话家常。“这杀猪饭太地道了，满是人情味！”贵阳游客杨献碧放下筷子，忍不住称赞。从四川南充赶来的任君芬更是动容：“从头到尾都被热情包围，吃的喝的都贴心，这趟来得太值了。”自媒体博主罗永艳看着忙碌的村民，眼眶微红：“小时候的杀猪饭就是这样，大家齐心协力，贵州人的团结从未变过。”

山歌对唱

除了美食，寨里的体验项目也让游客流连忘返。田间采摘农户自种的豌豆尖，感受农耕乐趣；亲手参与抓猪、打糍粑，沉浸式体验民俗。夜幕降临，篝火燃起，游客与村民手拉手载歌载舞，五彩烟花在夜空绽放，将氛围推向高潮。“有美食、有歌舞、有烟火气，这是最难忘的一次体验！”贵阳游客韩家翠的话道出了众人的心声。

游客吃杀猪饭

这场盛宴不仅汇聚了9家官方媒体、45名网络达人，更带火了龙里文旅。如今的龙里，正以“旅游名县”为目标，打造“爽爽贵阳·旅居龙里”品牌IP，让乡村烟火气转化为高质量发展动力，努力把龙里建设成为国内一流旅居城市。

杀猪饭美食

一碗杀猪饭，盘活一片乡野；满腔布依情，点亮振兴之路。龙里县的这股烟火气，早已不是旧时模样——是稻花鱼跃、豌豆尖鲜的生态底气，是芦笙伴篝火、非遗融文旅的创新活力，更是龙里“农旅共兴”的生动注脚。从短视频邀约到全域文旅升温，从特色宴席到四季节庆赋能，毛栗寨的热闹恰是龙里乡村蝶变的缩影。

篝火晚会现场

龙里县毛栗寨杀猪饭不是偶然出圈，而是贵州民族传统文化刻在贵州人骨子里面的深刻沉淀大绽放，更是乡村振兴的新机遇。烟火不散，热度不减，年味更浓，毛栗寨的杀猪饭，不仅品出了乡愁与温情，更见证了贵州乡村的美好变迁。

贵州日报天眼新闻记者 高荣华