我是湖南人,刚游浙江绍兴,憋3个感受不吐不快,有同款经历的吗

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标题里说憋着三点感受不吐不快,那就摊开说,湖南人刚从浙江绍兴回到家,脑子里还回荡着黄酒味、饭蒸肉味,还有乌篷船划过水面的轻响。

第一感受,绍兴的慢,不是装的,是骨子里的。

早上站在鲁迅故里牌坊下,青石板还在冒潮气,老街人家把门一拉,门钩“当”的一声,茶杯往门槛上一搁,烟就点上了。

鲁迅祖居门口排队的人多,队伍一条直线,阿姨拿着小喇叭说别插队,语气不硬,话很直。

进门看三味书屋,木桌上那道刻痕还在,旁边摆着那支鹅毛笔样式的小摆件,小孩子趴着学写字,家长举着手机拍,不吵,轻声说话。

三味书屋的故事人人会背,先生教“早”,学生刻“早”,但站在那桌边时,能闻到旧木头的味,上课的铃声像是还在。

出门就是百草园的位置,原处已不在,现园子是后来整理的,菜畦、桑树、石井都摆得像模像样,听讲解说“何首乌做药,木耳能炒”,小朋友听到“泥墙后有刺猬”眼睛就亮。

鲁迅的字句很多人熟,站在原处,心里就更贴近一点,书上那股劲儿不再远。

第二感受,绍兴的水,是城的筋骨,也是人的脾气。

乌篷船多,黑篷像一只只石榴壳盖在水面,人坐进去,屁股一挪,船就轻轻晃一下。

船老大手一撑,船就走,篙声“吱呀”一下一下,桥洞低,抬头就能看见青苔和水痕。

这些桥不少有来头,古越桥、蕺山桥、仓桥,桥下水流急慢不一,手伸出去能摸到潮气。

仓桥直街两边白墙黑瓦,门面小,匾额旧,店里挂着黄酒坛子,布头写着“绍酒”,坛口用泥封着,指甲抠一抠能掉下一点。

店家说坛酒分花雕、加饭、善酿,花雕庆事喝,加饭偏厚,善酿更顺,杯子小,热一下,入口就暖,喉咙像被火轻轻烤一遍。

黄酒的典故多,传说越王勾践“十年生聚十年教训”,兵马苦,士气弱,民间把粮酿酒,寒天里暖身,后来有了祭祀酒、喜事酒,越地人就把它当日子必需。

绍兴出名的还有会稽山,古人说“禹会诸侯于会稽”,大禹治水成功,诸侯来朝,山上立碑记功,碑没了,故事留着,山脚下建了大禹庙,牌坊上“功盖三皇”几个字钩得有劲。

庙里石雕讲治水,手持耙、脚踏浪,身上那股子拧劲,不是威武,是实干。

禹陵在另一头,松柏密,石阶长,台阶走到一半能听到风穿过松针,像下小雨。

上去看陵,石兽排在两侧,样子憨,苔痕深,祭台前头有人点香,动作慢,脸上平静。

这地方不热闹,但心里会安静。

第三感受,绍兴的吃很会藏锋,合在一起才出味。

中午在咸亨酒店边上的小巷找了摊,桌子矮,凳子矮,店家把臭豆腐一夹,外皮脆,内里嫩,酱汁往上一浇,葱末一撒,筷子一戳,热气冒出来,鼻子一晃,味道就钻进去。

臭豆腐要配黄酒,小杯一碰,油味就被压住,豆香反而出来。

隔壁桌喝得快,喝得脸红,嘴里还念“人生得意需尽欢”,结果一抬头撞门框,脑袋“咚”一声,周围笑了,店家递来冰毛巾,一切都顺溜。

再走两步是社戏小吃摊,小锅里煮的茴香豆,绿皮鼓起,牙一咬,豆肉粉糯,香味淡淡,吃起来就像说悄悄话。

茴香豆是鲁迅书里那味,搭着黄酒,嘴就停不下来。

旁边做霉干菜扣肉的店,把肉蒸在瓦钵里,霉干菜黑亮,油光薄薄,筷子一挑,肉抖了一下,入口不腻,饭要多来一碗,汤汁拌饭,白米立刻有了脾气。

清晨街角有吃早饭的铺,面结汤一碗,面结吸汤不烂,汤头清,放点胡椒,再来一笼小笼,皮薄,咬口有汤。

到下午还有大肠面,浇头肥,面细,醋一勺,辣油两滴,鼻子一酸,心里一松。

晚上在仓桥直街尾巴那边碰到黄酒小馆,墙上贴着老照片,木窗被手摸得发亮,桌上摆四冷四热,醉虾、腌蟹、香干马兰头、菜心油焖,动筷就干净。

绍兴的吃法讲搭档,酒配豆,肉配菜,臭配香,咸配甜,像打太极,一招一式不猛,出手就合。

说三点感受,还是绕不开交通住行。

长沙南坐高铁到绍兴北,出站有地铁,可以坐到鲁迅故里站,步行几分钟就到,行李不多就很方便。

绍兴还有绍兴东、柯桥站,柯桥离布市更近,要看轻纺城可以选柯桥,重文化游选绍兴北更省力。

市内公交多,但慢,景点集中在老城区,打车不远,价钱能接受。

真想把水乡味摸透,最舒服还是步行加乌篷船,走累了上船,船到桥边就下,鞋子舒服最要紧。

住宿别只盯着景区口,鲁迅故里周边晚上热闹,早上人也多,轻睡的朋友可以往解放北路、胜利东路退一两公里,价格便宜,晚上安静。

节假日人多,周五进城周一出城,房价会跳,工作日来,钱包舒服,心也稳。

黄酒作伴,别开车,晚上想喝就住近一点,走路回去,安全最重要。

买黄酒别只看花瓶,坛装比瓶装更有意思,扛不动就买小坛,记住年份和米种,店家会讲得很细,听进去,回去也能吹两句。

拍照别只拍白墙黑瓦,巷口的门牌、台门上的兽头、桥拱下的水纹,这些更像绍兴的脸。

说到历史,绍兴不止鲁迅和大禹。

古城叫会稽、越州,越文化的根在这里。

越王勾践卧薪尝胆的故事就在这片地里发芽,范蠡助越复国,后来泛舟太湖,号陶朱公,商道鼻祖,民间常拿他做“散尽千金复还聚”的典。

兰亭也在绍兴,王羲之在这里写了兰亭集序,东晋群贤雅集,曲水流觞,酒杯顺水而行,诗文随兴而发。

兰亭现存的鹅池、碑亭、右军祠,是后世修葺的,书法迷站在碑前,手指会忍不住在空中比划。

王右军“飘如游云,矫若惊龙”,看碑面那股劲,心里就会“咦”一声。

还有徐文长,也就是徐渭,人称青藤先生,诗书画样样通,性子直,画葡萄用泼墨,藤蔓乱而不散。

青藤书屋在城里,屋不大,窗外竹影摇,墙上挂着摹作,案上砚台有缺口,一看就是久用的东西。

站在这屋里,能理解绍兴人的那口直和那点疯劲。

再说柯岩风景区,石佛大,云骨散,湖面开阔,石上留有古采石痕,洞洞斧斧,过去的工匠把山当饭吃,凿出半个城。

越中台门在很多巷子里还能见到,门楣雕花,砖上有兽,抬头一看,像老辈子在上面看着你,走路不敢吵。

绍兴的雨也有味,细到像筛面,连着下,地上的水光像鱼鳞,走路要慢,伞要小,伞大容易堵巷子。

鞋最好防滑,青石板踩上去像抹了油,摔一下一天都别扭。

说点省钱的路子。

鲁迅故里、三味书屋、百草园联票划算,身份证现场领,节假日早去排队少。

乌篷船别在最热闹的码头上船,往前走两座桥,价格能谈,路更静。

黄酒馆点半打就好,尝口味,合适再加,不合适不浪费。

霉干菜别买成袋装礼盒,去菜市场买散装,阿姨会教做法,回家照做就行。

晚上拍夜景别用闪光,店家眼睛受不了,手机调夜景模式,靠墙站稳,手别抖。

垃圾带走,烟头掐灭,船上别扔果皮,河水清不容易。

说点直白的坑。

热门时段臭豆腐排队长,有些在老街边缝的新铺,味道一般,认准油锅边那层油渣厚的,出品更稳。

黄酒热盅别让火太大,滚了酒味散,温热刚好,手心捧着不烫那种。

拍照要小声,民居有人住,门口晒衣服,不好看也别嫌,这就是生活。

白天走巷子会遇到电动车,车铃一响靠边站,别硬拗,巷子窄,大家都不容易。

给点路线建议。

第一天,鲁迅故里、三味书屋、百草园一路串,午饭咸亨口袋里的小馆子解决,下午兰亭,晚上仓桥直街坐乌篷。

第二天,会稽山大禹庙、禹陵,午饭霉干菜扣肉配大碗饭,下午青藤书屋、沈园,傍晚回鲁迅故里外圈拍夜景。

第三天,柯岩石佛、鉴湖,看风动石,湖边吹风,回柯桥逛布市,买点布料做桌布围裙,回程带一坛小酒。

自驾就选绍兴北下,老城停车位紧,选外围停车场,步行进城,乌篷船接力。

高铁就选绍兴北或柯桥,带孩子更稳,地铁直达省力。

带长辈走慢线,少爬台阶,多坐船,多喝温水。

带娃带湿巾,豆汁油汤一抹就净。

再补一句,绍兴适合工作日,周末和节假日人多,石板路像年糕一样粘脚,店家忙得顾不上多说话。

工作日来,街上闲气足,店里聊得开,听到的故事会多一倍。

这趟出来,心里最深的三点说完了。

慢,是城的节拍。

水,是人的性子。

吃,是家的脾气。

黄酒一热,话就顺。

乌篷一划,心就松。

青石一踩,脚就稳。

长沙口味重,到了绍兴反而放轻,盐少一点,辣少一点,汤热一点,夜走慢一点。

回头想想,这城不争不抢,却把人留住。

下次还来不来,心里已经有数。

你来过吗。

有没有坐过那条乌篷,喝过那碗温酒,踩过那块湿石板。

是不是也有三点憋在心里,想找人说说。