三小时高铁直达的山城,火锅气升起的夜色,真的会让人一秒上头。
人到中年了,半生沉浮已过,最擅长的技能就是——“省”!
省钱给孩子们上学,省钱给孩子们贴补家用!省来省去,蓦然回首,当想起来出门去看看大千世界的时候,却发现“老了,走不动了!”
千万别给自己留遗憾!
我建议您,哪怕这辈子就出门远行一次,也真的把这个机会留给山城——重庆吧!
8D魔都,绝对让你不虚此行,它不是网红打卡地,但是,却有着最浓的人间烟火气!
冲着麻辣咖啡,麻辣冰淇淋,麻辣九宫格的重庆老火锅,让我们一起出发吧!
在中国,高铁是太方便了!全国出发,都能直达重庆!几个小时就到。
一出站,雾气混着火锅香,空气中都弥漫着浓浓的辣味。春节人流虽然多,但高铁班次也很多!
白天,你可千万别来!当暮色西陲,灯光亮起,那才是洪崖洞一天中最绚烂多彩的时刻!
一层层吊脚楼,悬挂的红灯笼纷纷亮起,站在不知道几楼的洪崖洞,说实在的,从解放碑过来,我一直以为自己在平路,结果到了洪崖洞,我居然在顶楼,要一路下楼才能来到小吃街,来到嘉陵江边!
右手边就是著名的千厮门大桥,江风拂面,整座洪崖洞的小吃街,熙熙攘攘的人群,空气中充斥的是满满的麻辣香味!在这里,不要想微辣!即使微微辣,也是在不断挑战我这个北方人的味蕾!
一碗重庆小面,彻底打开全身的毛孔,在哪里吃,都不如在重庆吃,筷子搅动,面条根根爽滑,劲道!
裹着浓郁的汤底,入口鲜,后是辣!最后是淡淡的麻酥之感,碱水面就是劲道,搭配脆爽的芽菜,花生碎,热辣滚烫,在寒冷冬日,彻底激活全身的细胞,满嘴都是重庆的泼辣又过瘾的感觉!
我们坐车、坐船、坐索道,在重庆,那就做一把“飞车”吧!
长江索道,上索道的那一刻,我才懂重庆人的“立体生活”。
脚下是滚滚东去的长江,左手边是楼,右手边依然是楼,但楼的顶部,却又连着另一条路。眼花吗?真的有点。
从空中滑过去,看江面雾气翻卷,偶有游船灯光闪动。
那种一头扎进云里的感觉,太魔幻。
石板路潮潮的,巷子里全是人声。豆花香、糍粑甜、麻辣烫的油香混成一团。
磁器口的石板路被踩的锃光瓦亮,两边都是商贩的吆喝声,麻花的香气,还有就是火锅的牛油味,直往鼻孔里面钻!这里藏着重庆人的日常,重庆人的烟火人间!
小店的凳子矮得几乎挨脚尖,就是这种最传统的吃法,特别接地气儿,坐着小马扎,一头扎进碗里,吃得一头汗,一口面,一碗汤下肚,那才叫真提神,就两个字儿“舒服”!
磁器口必打卡美食——一定要记得品尝古镇毛血旺
鸭血红的发亮光,嫩的像豆腐,搭配上一碗晶莹剔透的白米饭,红油一浇上去,太下饭了!
这是一个看一次笑一次的地方。轻轨真的穿楼!第一眼看你会以为是AI特效?!
轻轨就像一条巨龙一样,钻入居民楼,在重庆,真正的体验到办法总比困难多!
重庆人告诉你,啥?路不通?那就钻过去呗!看到李子坝,真的太治愈了!还有啥事儿能难倒智慧的重庆人?豁达乐观的四川人!
火锅的灵魂,不是红油,而是那股“啥都能涮”的任性。
牛油底辣得明亮,毛肚下一秒就卷起。豆皮、黄喉、莴笋,乱七八糟都下锅。
中途喝一口冰啤,那个瞬间……
爽到飞起。记得自己加香菜!
说起火锅,重庆火锅跟别的地方的可是完全不一样!
重庆火锅属于厚积薄发型的,几斤重的纯牛油下过,锁住食物的鲜,煮出来的是厚重的醇香之感!
在北方,涮火锅,都是芝麻酱,既然来了重庆,咱们就入乡随俗一把,香油+蒜泥!香油降温,蒜泥杀菌!一口下去,不仅不伤胃,还把身体里面的寒气,湿气全都逼出来了!
在重庆,火锅的食材一定是最新鲜的,毛肚不脆的话,街坊那是会骂人的!鸭肠如果不新鲜,老板是要关门的!就是那种还带着体温的脆爽劲,真的是多好的冷链运输,也做不出来的鲜香!
搭夜游船去看城市。江面风有点凉,灯却很暖。
桥在头顶闪、路在身侧流。那一刻,重庆安静了
。
左手是灯火通明的繁华,右手是悬崖上的烟火!夜游嘉陵江,享受不一样的山城夜色!
重庆,是一碗18种佐料组成的重庆小面,是山城小汤圆中的一抹鲜香,是苦尽甘来后的一丝回甘!
小吃探店笔记
✅
重辣推荐
:长嘉汇的九街老码头,黄喉太惊艳
✅
深夜食堂
:鹅岭附近有家24h烧烤摊,黄豆面辣得刚刚好
✅
甜口解辣
:来一杯冰粉或者山城小酥肉,解腻效果一绝
小贴士:重庆的早餐其实比晚餐还炸裂,一早就能吃到红汤粉。
它在城市的坡,在江雾的绕,在夜色的灯里,甚至在那些走累后的巴适笑话中。
有人说重庆比成都更热闹,比西安更有味儿——我体会下来,只觉得
它是最“活”的城市
。
别担心重庆的坡多路陡,别担心火锅的麻辣,日子如果总是犹如一壶白开水,岂不平平淡淡了吗?趁着腿脚还好,身体硬朗,带上爱人,一起去赴一场山海的约会吧,吃一次烫嘴的火锅,体会一把山城8D魔都的魅力!
不知道,屏幕前的你,是否也打卡过重庆?对重庆,你最留恋,最喜欢的是哪里呢?如果您去过的话,记得把你的旅行心得分享出来,让我也学习一下,让还没打卡过重庆的宝子们,学会更多的打卡攻略哦!评论区告诉我!