原先想着青州就是个小城,走马观花一圈就打道回府,带着家人轻轻松松散散步,结果一脚下去,街巷里全是门道,嘴上不说,脚步停不下来。
北京人常说见过世面,胡同也多,庙也多,钟鼓楼听着也熟,青州这边不忙不吵,城墙根下猫一躺,槐树一摇,心里那口火,往下一压就不冒了。
老城从偶园开场更稳妥,门口石狮子蹲得老实,院里假山不是摆样子,水面清到能数清锦鲤的鳞片,偶园是明清两代文人修的园子,讲究“借景”,站在月洞门,后面那棵皂荚树正好把天分成两半,拍照不用找角度,走到书屋,案几磨得发亮,手一摸就知道读书人不糊弄。
北门桥要去看水,桥下是弥河老支流,石拱稳稳当当顶着,清晨六点半,桥洞里卖豆腐脑的挑子一放,锅盖抬起来那口蒸汽一冲脸,勺子一抄,黄澄澄的豆油一浇,咸口的,蒜末清脆,搭俩锅盔,孩子吃得眉毛上都是汤星子。
府文庙得进一趟,青州出过北宋画坛牛人米芾,碑刻里头有他题字的拓片,规模不夸张,该有的都有,棂星门、泮池、大成殿,檐下斗拱一层一层接得紧,讲解说唐宋时青州有“东隅学政”,耕读传家那股劲儿至今还在,抬头看孔子像,风一过,屋檐铃铛哗啦响一下,孩子安静下来,书也不嫌枯了。
青州博物馆是“必选课”,不贵,馆藏重器真货多,青州龙兴寺的佛造像出了名,北朝到隋唐,石灰石面相温厚,眼角下垂那一丝弧度,灯打上去,影子像是要开口说话,馆里那尊隋代观音,手指轻捏衣角,纹路细到像布丝,这些佛像是2000年出土,龙兴寺遗址一铲子下去挖出七百多尊,隔着玻璃,能看出当年泥水匠下手稳,不是粗活。
如果时间紧,路线给三档,早上九点前先博物馆,十一点半出馆沿范公亭路往南,十分钟抵范公亭公园,公园不贵,亭子纪念北宋名臣范仲淹,读《岳阳楼记》的那位,堂前匾额“先忧后乐”,不用多讲,小朋友抄在本子上,午后偶园慢慢转,傍晚北门桥边吃一圈,脚不累,脑子有货。
想走小众,拿出半天,去云门峡谷,离城二十多公里,沟谷狭,石壁上苔藓一层层,夏天水声不大,石板路好走,小白鞋也能过,阴凉够,拍照不会逆光,老年人拿根手杖更稳,小心雨后路滑,别穿光底鞋,峡谷出来回程带孩子去藏马山地质公园,火山地貌的石头一圈圈像年轮,摸着粗糙,拍照显层次。
市区“主街避雷”,范公亭路正中那几家招牌贼大的餐馆,菜量虚,翻桌快,人均上去还吃不明白,绕到小巷,南阳河街里有家“李家炸肉”,铁锅一圈油,肉片薄,下锅“刺啦”一声捞出来趁热蘸蒜泥,配青州老醋,酸味不冲喉,孩子抢得快,筷子打架,旁边再来一碗青州煎饼卷小葱,面糊是绿豆加小麦混的,摊得薄,连着芝麻,咬开“咔哧”一声,肚里踏实。
甜口的去琉璃街“王记蜜三刀”,不是网红造的势,老配方,面坯炸到金黄,刀口处浇蜂蜜,外脆里绵,牙口一般的也能轻松啃,半袋下肚,嘴角黏黏甜甜,小孩笑出酒窝,手背一抹更黏,纸巾备着。
说到琉璃,青州宋代就烧琉璃瓦,城里有作坊能看手工把釉子刷上去,师傅手稳,不抖,窑火一开,颜色出来不是死亮,是温润的青绿,买小摆件别贪大个,带不走还沉,挑指头肚大小,回家窗台一放,太阳一照,屋里有点意思。
城墙这边,东门内“海岱都会牌坊”记着青州旧日风光,“海岱”指泰山以东沿海这一大片,明清时候青州是商路节点,南北货在这儿碰头,牌坊石刻花草兽面,细看角落的小狮子,舌头是独立的,雕得活,拍特写比大景耐看。
孩子对故事上头的,带去驼山遗址公园,龙山文化点位,黑陶薄得能透光,博物馆里有示范,轻轻一敲“叮”一声清脆,讲到先民窑火温度控制,手上功夫靠的是经验,不是温度计,听完自己也不说漂亮了,只问这玩意怎么烧的,脑袋够用了。
喜欢夜色的,南阳河边走到九点,桥面灯暖,水面微微漾,路边卖花灯的小摊,十块钱一个,孩子点个小兔子,提在手里一路蹦,河风不冲,外套扣好,城管车一过,摊主把灯往后缩一缩,笑一笑又摆出来,这就是生活味。
消费上,青州真不贵,早点人均15封顶,中午小馆子40到60稳稳吃饱,馆票合起来不心疼,别上大店的套餐,花样多但坑,点菜看分量实不实,盘底油别太厚,店里吆喝太勤的,往往靠嘴不靠勺,往旁边走两步,门口贴手写菜单的,多半靠味道。
带长辈,范公亭、偶园、文庙这条线平路多,椅子多,厕所干净,步数轻松过万,带孩子,博物馆先把佛造像看完,边走边讲手指动作,别逼着看全馆,出门吃蜜三刀奖励一下,晚上早回住处,不追夜场,第二天精神跟得上。
雨天也别慌,偶园和文庙屋檐深,雨线落外面,人能在檐下干走,青石板路会滑,鞋底纹路要深,拍照把伞藏后背,画面干净,回去出片率高。
青州与北京不同,京城庙宇气势大,匾额一个比一个响,青州院子小些,刻在砖上的细处更耐琢磨,手摸石栏,边角圆成了包浆,几百年人手摸出来的曲线,比任何广告词都诚实。
行程的边角料也别放过,锅盔配豆腐脑,午后喝碗枣茶,晚饭炸肉加煎饼,走路不要赶,牌坊底下抬头多看一眼,桥上停半分钟听水声,篆字认不出就拍下来回去查,慢半拍,反而记得住。
临走那天早起一会,北门桥看一回晨雾,河对岸红墙褪色,树影压在水面,城还没醒,人先醒,心里那句话冒出来,来得不急,走也不急,出来看看,劲头又回来了。