我是上海人,诸暨游刚归来,5处热门美食景点仍有疑问真想问清楚

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我是上海人,一直在外面跑着,这几天在诸暨待了几天,感觉这个小城市里面还是有很多可以记住的事情的。我刚下火车没多久,就听到了一个小事情,在菜市场附近有人当街偷快递被抓住了,跟几个当地的人聊了一下,他们也说这种事情很少见,出门还是要多注意自己的东西,这件事情并没有改变我对诸暨的整体印象,反而提醒我要多长点心眼。

走在草塔老街上,随便走着玩,就被一股面香吸引到一家专门经营次坞打面的小铺前。店主当时正在操作。“这种面要反复地打才能好吃”他说道,“把面条往起‘打’,一根根得打出三百度才劲道”。擀面杖在手里很有力地挥来抡去的,然后把已经拉好的面片切成条再放到水里一煮,之后浇上浇头端上来的一大碗面条还带着嚼劲,比上海经常吃到的那种阳春面多一些、宽一些而且厚一些。配料也没有少给,肉还有菜都挺实诚,吃的时候真能有满足感,并不是像别的有些地方似的只是做样子而已…

老街上还有家小店卖草塔羊肉,这是当地非遗的菜系,羊肉炖得非常软烂,筷子一夹就脱离骨头了,去除了膻味儿之后再蘸上店里配好的酱料味道层次感十足。店主说自家杀羊,新鲜有保障,再加上多种香料慢慢炖煮,成菜比较清爽不会特别油腻,有人提议把这道羊肉搭配本地米酒吃,店里的很多客人都是这样吃的,风味会更完整一些。

当天去到西施故里,浣纱溪的水很清,岸边青石板路走上去会有一点声音,在上面走感觉历史有点厚重感,景区现在不收门票也不用预约,想玩就玩。西施殿的时候没开门像布丁一样软绵绵的,咸中带点甜味,店家和当地人都说这是古时候人经常吃的味道。

我随便走走去的时候,又去了千柱屋,那是个保存得很好的老房子群,大概有一百来间屋子散落在院子里头,房舍以整齐的木柱排列而闻名,木雕和窗棂都做得比较细致,阳光从那些雕刻着花纹的窗户照进来之后,在地面上、墙面上就会出现斑驳的影子,空间显得很阔大,讲解的人说这些建筑大多修建于明清时期,展现出江南民居那种工艺,走进去就能体会到以前商贾家族的生活状态以及那时的气派,比起上海到处都是高楼大厦的那种现代感来说,这个地方更能体现出历史厚重的一面。

午后去万风新天地找吃的,那里是现场现炒的店,不用预制菜,点菜之后就做。点了蒜蓉虾和带鱼,蒜蓉虾的虾肉弹牙,蒜香味很重,带鱼吸饱了酱汁,味道也很好吃,饭后店里有免费冰淇淋供应,甜度合适,用来解腻挺好的,吃完饭逛珍珠市场的时候留了个心眼,摊子上的珍珠很多但是摆放得有点乱,买东西要多看看几处,多比对不要着急下单,免得上当受骗。

诸暨的工业也给我留下了很深的印象,袜业产能非常大,大概每秒能生产七百多双袜子,全国市场上的七成以上都是它生产的,全世界差不多三双里头就有一双产自诸暨。淡水珍珠产量也很高,全球大部分淡水珍珠都来自这里。因为这些产业所以当地又有“袜业之都”、“珍珠之都”的称呼,城市有着生产的节奏但也有生活的烟火气,并不像我之前在上海感受到的那种快节奏的感觉。

在枫桥经验纪念馆里了解了一些地方治理的故事,展陈讲述了这些年当地在基层治理方面的一些做法与演变,许多具体的做法都是要把小事留在基层做,这些实践体现了一定的人文积累,馆里的资料和图片也让人看到这片土地上社会管理和社会服务的经验。

跟当地人打照面的时候,碰到的大多数是热心肠的中老年人,问路时常常有人停下来帮忙指路,有时候还会主动带一段距离,一举一动都很真诚。同他们说话可以感觉到性格既直爽又有江南人的温润感,总体感觉让人愿意多待一会儿。路边还有一种小吃叫糖漾,吃起来软糯不粘牙,甜度没有上海常见的糕点那么浓烈,米香和淡甜搭配得很恰当,在石阶上坐着边吃边看路人走过,能感受到生活节奏慢了下来的感觉。

我还去了东白山,在浙东算是一个高点,山上经常云雾缭绕,天气好的时候可以在山顶看到云海。空气很干净,在上面露营看星星,晚上可以看到很多的恒星和银河。当地人说春天去还有映山红,听他们这么一说我就打算下次等合适的季节再来了

诸暨有很多历史人物,出过不少将军,也有像西施那样的历史文化符号,在文化和军事两方面都有所表现。古建筑和现代厂房在城市里混杂在一起,有一种传统与现代共存的感觉,整体上没有大城市那种连续不断的喧闹声,但是街巷中有实实在在的美食还有很亲切的人情味儿,这些都让旅人有了安稳逗留的感觉。

我在诸暨待了几天,尝了不少当地菜,随便逛了几处景点,离开的时候满心欢喜,这种时候对我这样的中年人或者上了年纪的人来说挺好的,慢慢晃悠就能吃上地道的本地味儿,还能看看风景聊聊天。那次碰上的偷快递的事情算是个特例,不能因为这事儿就否认整个城市的安全和好感度,这次旅行加深我对诸暨的认识,以后还会选个时节再来看看。