大家还记得《神之水滴》漫画中出现的第一使徒吗？2001 年卢米酒庄香波-慕西尼村爱侣一级园干红（2001 G.Roumier Chambolle-Musigny 1er Cru Amoureuses）。
“我迷失在森林中...
我发现了在森林中不可能出现的花和红色果实的香气...，
我加快脚步，
森林深处，
突然在我面前出现
一个清澈的小湖泊，
就如沙漠中的绿洲...
接收天上的光线，在水面上闪烁着无数宝石。”
“我被这一幕美景吸引着，静静走进湖边。
霎时间
吹起细细波纹的风，
把甜美的花和野生红色果实的香气，拂进我的鼻腔。
那种香气
令我忘记自己身处森林里...”
“我把手放进这如水晶般透彻的水里，
把这些清澈的甘露送到口中。
是何等的甜美，何等的优雅啊...”
“那双纠缠在一起的紫罗兰色蝴蝶！”
“这个小小的湖泊，”
“可能就是你们的圣地呀。”
森林、清泉、鲜花、红果、翩翩起舞的彩蝶......这些如诗歌般流淌的文字，是一封写给味蕾与心灵的情书。人们沉浸于爱侣园（Les Amoureuses）的馥郁芬芳、似水柔情，而它，却比一切赞美都走得更远。尽管它只是一级园级别，但在很多人心中，它的特级园实力无需言喻，其身价，也早已静静凌驾于众多特级园之上——仿佛一位诗人，心中有才华，何愁天下不识君，有的是遍地鲜花与赞美。
图源于：Maison Joseph Drouhin Facebook
一、地理位置
爱侣园占地 5.4 公顷，位于勃艮第香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）村慕西尼（Musginy）特级园的下坡处，在葡萄酒口感上，也与慕西尼相似。
图源于：Domaine Serveau Facebook
园内土壤下方有三层岩石：位于道路旁的那部分地层坐落于坚硬的Comblanchien 石灰岩之上，与 Musigny 类似；其后是一层 Calcaire de Premeaux灰岩，同样属于一种坚硬的石灰岩。较低处的东南角则覆盖着 Ostrea acuminata（侏罗纪时代的牡蛎化石），泥土含量要比上层多，而上层更多的是石灰岩。
值得科普的是，在石灰建筑行业，“Comblanchien”是“勃艮第的特级园”，品质尤高、标准尤为严格、名声尤为响亮且价格尤高的一类材料，以很高的密度和很低的孔隙率闻名，呈温暖均匀的奶油色、浅粉色之类的暖色调。“Calcaire de Premeaux”就像“一级园”，品质和纹理不像前者那么好，呈更为浅色的米白色、灰色、蓝色调等。“Calcaire de Premeaux”是指产自 Premeaux 地区的石灰岩，而“Comblanchien”是该产区特定尤为出彩的那部分石灰岩。
总体而言，与勃艮第很多产区典型的粘土-石灰岩混合土壤有所不同，爱侣园高比例的石灰岩层土壤赋予了它更轻盈优雅的酒体，同时葡萄藤的根系深入岩石缝隙中，有效地控制了葡萄藤的生长势，限制了产量，从而产出小而浓郁的葡萄果实。
二、酒风
葡萄酒大师贾斯伯·莫里斯（Jasper Morris）在《Inside Burgundy》中提到：“年轻时，它几乎拥有令人难以置信的迷人魅力，而且它陈年潜力强，没那么容易衰老。20 世纪 90 年代初，克里斯托夫·鲁米尔（Christophe Roumier）曾让我盲品过一瓶酒，其特征显然是来自爱侣园，也显然是一个很不错的年份，正开始展现其理想状态，但却没有过早成熟的迹象。我当时非常自信地猜测是 1978 年份，结果却是 1945 年份。”
葡萄酒大师克里夫·科茨（Clive Coates）在《勃艮第葡萄酒》（Wines of Burgundy）一书中也写道：“爱侣园可以说是 Musigny 的年轻版兄弟：芳香四溢，丝滑柔顺，浓郁又不失柔和，非粗犷强劲、肌肉力量感强的那种风格，真正展现出了精致优雅的特质。”
对我们来说，Les Amoureuses 甚至代表了勃艮第的精髓。世界上有多少葡萄酒能兼具令人惊叹的丰富度（芳香浓烈、深厚质地、口感悠长）与轻盈细腻这两种矛盾点，并将其和谐融合。它的葡萄酒以花朵和红色浆果为主，具有天鹅绒般柔滑的单宁，风格优雅却不失力度，年轻时非常迷人，陈年能力也很惊人。
三、地主
该园有 14 个地主，例如大名鼎鼎的卢米酒庄（Roumier）、“加菲猫”木尼艾酒庄（Jacques-Frederic Mugnier）、“大公鸡”武戈公爵酒庄（Comte Georges de Vogue）等。
具体如下:
Robert Groffier：1.07
Joseph Drouhin：0.59
Comte Georges de Vogue：0.56
J-F Mugnier：0.53
Amiot-Servelle：0.45
Georges Roumier：0.4
Domaine Serveau：0.35
Francois Bertheau：0.32
Peirazeau：0.21
Pousse d'Or：0.2
Laurent Roumier：0.16
Jadot：0.12
Joseph Faiveley：0.12
Domaine Bertagna：0.08